Paris

法國乳酪探索

在法國這座美食天堂,少不了乳酪的相伴,Wota Lifestyle 推出巴黎乳酪之旅,讓在地專家帶你走進藏於巷弄的乳酪小舖,品嚐豐郁醇厚。

Fromage Tour  乳酪風味巡禮 

法國前總統戴高樂曾說過:「叫任何人來治理擁有365種乳酪的國家,都算強人所難。」,足以說明法國人對於乳酪的依賴與癡狂。來到巴黎絕對不可能不嘗試法式乳酪,一片馥郁的康門貝爾乳酪,或是一份爽口的羊奶乳酪麵包,都是難忘的絕妙滋味。這次 Wota Lifestyle 推出巴黎乳酪之旅,讓在地有經驗的專家帶你走進藏於巷弄的手工乳酪小舖,品嚐頂級乳酪的豐郁醇厚。

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乳酪被譽為「 上帝所製造最完美的營養食品」,以沁心韻味躍升味蕾的主角,在法國這座美食天堂,少不了乳酪的相伴,以舌尖感受風土氣候孕育的細緻乳香,交融出法式經典滋味。想一窺乳酪的神秘世界?

Wota Lifestyle 為您開啟了乳酪藝術的大門,

規劃2小時的半天遊與6小時的完整導覽行程

由專業導覽,安排最佳的參觀路線。

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起司之旅由巴黎第7區開始,這以其政治遺產而聞名,許多法國貴族的後代都留在這裡,而 「Mon Fromage Chez Nicole Barthélémy」是該地區著名的乳酪鋪, 店主人Nicole Barthélémy 是位赤手可熱的乳酪達人,顧客的任何需求都難不倒他,絕對能幫您找尋到心目中那塊完美乳酪!

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位於塞納河右岸的「Fromagerie Chez Virginie」 ,這間乳酪舖自1946年以來,就一直是巴黎的乳酪明星!現任店主Virginie Boularouah 繼承家業,除了販售眾所皆知的乳酪外,還提供不少罕見的乳酪品項,像是薩瓦羊奶乳酪(chèvre de Savoie)、300日熟成古岡左拉乳酪(le gorgonzola 300 jours d’affinage)、松露莎瓦蘭乳酪(le savarin aux truffes)等都不容錯過。

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由M.O.F最佳乳酪工藝師 Philippe Alleosse 開設的「Alléosse」,是巴黎最好的乳酪舖之一,販售許多獨創乳酪,像是AOP認證的康提乳酪(Comté)、波特酒浸泡的史帝爾頓乳酪(Stilton)等,十分值得一訪。最後一站,我們拜訪乳酪專家 「Fromagerie Hisada」,她從東京帶來的專業知識結合法式乳酪,激發創新的火花,顛覆乳酪配紅酒的傳統,開創性地提供日式清酒、日本茶與乳酪的搭配組合,品嚐文化結合下的乳製品。其餘還有許多頂級乳酪店鋪像是Martine Dubois、Fromagerie d'Auteuil、Laurent Dubois、Fromagerie Griffon等都聚集於巴黎,法國乳酪豐沛多樣,不知引發多少饕客前來追尋朝聖。

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如果您也是味蕾挑惕的「乳酪迷」,別再猶豫,歡迎蒞臨,一起探尋乳酪奧秘。隨著嚮導腳步,優雅地挑選您喜愛的乳酪,漫步在艾菲爾鐵塔旁,享受一日巴黎人的愜意。

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