乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店占据巴厘岛布吉半岛南端的石灰岩崖顶高地,65 栋别墅沿着阶梯式地形错落分布,每一栋都拥有私人泳池与凉亭,面朝印度洋无尽的海平线。新加坡建筑事务所 WOHA 在 2009 年完成了这座度假酒店的全部设计,从总体规划到室内家具,一气呵成。建筑语言从巴厘岛农民的梯田汲取灵感,以平整的火山熔岩石板取代传统的陡峭茅草屋顶,让视野得以完整保留;竹制天花板引导海风穿堂而过,室内几乎不需要机械空调。这是印尼第一座获得 EarthCheck 最高等级永续建筑认证的度假酒店,所有建材取自当地,包括现场开采的石灰岩与回收铁道枕木。别墅面积从 300 平方公尺的一房配置延伸至 3,000 平方公尺的四房庄园,开放式格局让起居空间与户外露台之间毫无界限。推开门,赤脚踩上玄武岩地板,凉亭下的日光床已经铺好亚麻垫,泳池水面映着天光与远处的浪花。24 小时待命的私人管家会记住你偏好的咖啡浓度和枕头软硬,却从不在你不需要时出现。木质、水景、石材、藤编,四种材质在每个转角反覆交织,空间安静而沉稳,像一首节奏极慢的甘美朗。
CIRE 是度假酒店的全日餐厅,户外座位正对海景,菜单横跨泛亚洲与地中海风味,食材以在地有机农产为核心,每一季微调。The Warung 则走一条完全不同的路,它重新诠释了巴厘岛路边食摊的精神,Nasi Campur、慢炖猪肋排、椰奶香料饭在精致的餐盘里保留了街头的质朴与热度。每周五晚间,The Warung 搭配现场 Kecak 舞蹈表演,在星空下用餐的体验让人难忘。Sunset Cabana Bar 悬在崖边,调酒师用在地水果与香料调制鸡尾酒,落日从正前方沉入海面,光线从金色转为深紫,整个过程不到二十分钟,却足以重新校准你对时间的感知。Spa Alila 的崖边水疗凉亭是整座度假酒店最戏剧性的空间,疗程进行时,你听见的只有脚下百米处的浪声。度假酒店距离乌鲁瓦图庙仅十五分钟车程,距离伍拉·赖国际机场约三十分钟。无论是寻找绝对私密的蜜月旅人,还是需要足够空间让孩子奔跑的家庭,这里都能各得其所。乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店卖的不是景观,是一种与悬崖、海风和石头共处的生活方式。