这是艾迪逊酒店在墨西哥的第一间酒店,由品牌创办人、夜店与精品酒店教父 Ian Schrager 操刀美学,落在 Kanai 那片 620 英亩的自然保护区里,背倚红树林,面朝两英里长的白沙海滩。EDITION 一贯的低调冷感在这里遇上马雅古文明:大厅挑高 3 层楼的落地窗垂挂着及地窗帘,把加勒比海的光线整片放进室内,气氛亲密却不沉闷。它把永续奢华当成设计的前提,刻意压低对环境的足迹,让建筑与卡奈的生态共生。152 间客房与 30 间套房,加上顶层那间号称全北美最大的空中顶层别墅,每间都望得见加勒比海或红树林;房内铺着天然石材地板与手织纤维地毯,木质天盖床、弧形沙发与轻透的纱帘构成艾迪逊标志性的素净画面,面海的房型还配有私人戏水池与设了按摩浴池的露台。除了塔楼里的房间,沙滩上还藏着两栋附私人泳池的海滨别墅,室内外几乎没有界线,海就在脚边;卡奈这片马雅古地,名字本身就带着「人间乐土」的意思。
餐饮是这间酒店真正的主场。它请来两位墨西哥最受瞩目的主厨撑起五间餐酒空间:Kitchen 由名厨 Paco Ruano 主理,以一席创意 tasting menu 带你重新认识墨西哥各地的根源风味,从早午餐一路做到晚餐;海滨的 So'ol 在马雅语里是「牡蛎」的意思,由 Tomas Bermudez 掌杓,做的是地中海灵感、技法俐落却不繁复的海滩料理。大厅的 Lobby Bar 供应龙舌兰蒸馏酒、在地葡萄酒与创意调酒,是这间酒店夜晚最有戏的角落;想晒太阳,Pool Bar 就在泳池畔等你。泳池本身大得像一座礁湖,是 EDITION 的招牌画面。水疗则以马雅地下溶洞 cenote 为灵感,把疗愈和这片土地的精神绑在一起。宴会与会议,交给一座设备齐全的大型宴会厅与多功能空间;想往外走,Sac Actun 溶洞之旅能带你潜进一片清澈的地下水世界。对既想被自然包围、又戒不掉设计与夜生活的人来说,这里几乎是为你而设。