酒店品牌介绍

自 1954 年成立以来，罗莱夏朵一直在寻找志同道合的夥伴，并已成为超过 500 间全球独特酒店和餐厅的联盟。每一家成员酒店都致力于保护和推广世界的烹饪和款待传统，这一理念在 2014 年 11 月向联合国教科文组织提出的 20 个协会愿景中得到了具体体现。罗莱夏朵的愿景在于其对地方传统和环境的尊重。从支持当地农民和渔民到推广生物多样性的保护，从负责任的捕鱼方式到减少食物浪费和使用当季当地产品，每一个环节都展现了这一品牌的责任和使命。为了响应环保理念，罗莱夏朵还努力地减少能源、水和废物对环境的影响。内部则是以美食的多样性和年轻员工的培养出发，罗莱夏朵希望提供的美食反映了全球的多样性，每家酒店和餐厅都保留了自己的特色和魅力，从地理位置、风景、装潢到独特的生活和用餐方式，每一处都充满着惊喜。而员工的培训则是从最基础做起，提供专业且丰富的知识来培养美和环保的意识，并提供良好的工作环境和足够的薪水。罗莱夏朵保护世界的愿景就像是一个追求完美，崇尚人文与自然和谐共生的运动，从店主、厨师、餐厅经理到侍酒师、管家和园丁，每一位成员都为了“通过烹饪和款待来创造一个更美好的世界”。