多洛米蒂佛瑞斯缇斯酒店位于义大利南蒂罗尔布里克森山区,是一座结合自然疗愈与现代奢华的山林度假酒店,隐身于普洛塞山坡上,海拔约 1,800 公尺,四周被原始森林与壮丽的多洛米蒂山脉所环绕。酒店前身为 1912 年奥匈帝国时期的疗养院,历经百年后于 2020 年由新世代建筑师与设计团队重生为现代养生圣地。整体设计灵感源自「水、空气、阳光、气候」四大自然元素,建筑以石材、木材与玻璃构筑出极简而静谧的空间,完美融入周围山林景观。全馆共有 69 间客房与套房,每一间皆以温润木质、天然布料与落地窗设计展现自然美学,并附设露台可俯瞰壮阔山景,让人身心完全沉浸于山林静谧之中。
酒店的餐饮体验以「自然的延伸」为核心理念,由主厨 Roland Lamprecht 采用在地山野食材与时令蔬果,融合现代料理手法,于主餐厅呈现创新欧陆风味,搭配极简空间与全景视野,为旅人带来一场感官盛宴。FORESTIS Spa 是度假村的灵魂,设有室内外无边泳池、芬兰式与生物桑拿、冰池与静音疗愈空间,并以松木精油、山泉水与森林冥想课程打造全方位身心平衡体验。作为可持续旅宿的典范,酒店采用再生能源、在地建材与零废弃餐饮理念,致力于与自然共生。无论是冬季滑雪、夏季登山、冥想或森林浴,多洛米蒂佛瑞斯缇斯酒都以其宁静氛围、永续精神与纯粹奢华,成为多洛米蒂山脉最具代表性的隐世养生度假胜地。