杭州西子湖四季酒店藏在西湖西北岸灵隐路上一片九英亩的私家园林里,仅有两层楼高,从外面几乎看不见建筑的轮廓。2010 年开业至今,这座以南宋御花园格局为蓝本的酒店始终是杭州最安静的住处之一。传统江南建筑的飞檐与曲线沿着蜿蜒的舄湖展开,竹林、荷塘、石径与柳荫在园中交替,推开房门就是一幅水墨长卷。酒店包含 81 间客房、套房与别墅以丝绸、刺绣和花鸟画装点墙面,现代家具与深色木材在江南美学里找到平衡。客房附有玻璃暖房或露天露台,底层房型直接通往私人花园。莲花套房与舄湖套房以水景为伴,总统别墅更拥有私人池塘、独立泳池、健身房与私人影院,起居室望出去是一方只属于你的园林。这里离灵隐寺步行可达,曲院风荷与岳飞庙近在咫尺,却又完全与世隔绝,彷佛一座被时间遗忘的江南村落。
金沙厅是杭州最早获得米其林一星的餐厅之一,由资深行政中餐主厨王勇主理,连续两年保持星级。菜单以江浙菜为根基,龙井茶、太湖蟹、竹笋与放养鸡是四季轮替的食材主角,招牌脆皮鸡内填香菇、五花肉、金华火腿与人参,是一道需要提前预订的功夫菜。11 间独立包厢环绕舄湖花园而建,每一间都是独立的亭阁,窗外是水面与绿意。West Lake Bistro 走义式路线,手工 Pasta、Risotto 与甜点推车是午间的主角,户外露台直面无边际水池与内西湖,周日早午餐的开放式厨房格外热闹。Lobby Lounge 以龙井茶与下午茶迎客,是园林里最从容的一个角落。水疗中心以中国宫殿为设计灵感,九间理疗室提供传统中医与亚洲疗法。室内泳池采帝王行宫风格,池畔设有私人壁龛与日光床。免费自行车随时可以骑出去环湖,或是登上空调木船,在六十分钟的湖上巡游里喝一杯龙井、吃一口点心,看断桥、雷峰塔与远山在薄雾中依次掠过。古人说「上有天堂,下有杭州」,而杭州西湖四季酒店,就是天堂里最不愿被打扰的那个角落。