模里西斯

餐饮配置亦相当完整，从当代义式 Radici、融合地中海与模里西斯风味的 Chaloupe、主打日式与泛亚洲料理的 Awase、呈现岛屿风味的 Ti Pwason、印度餐厅 Angara，到海滩烧烤餐厅 La Plaz Beach Grill 与 Rum Library，足以支撑数日停留而不显单调；悬于舄湖之上的 Spa 由 1508 London 操刀，设有 12 间疗程室、1 间沙龙、1 个美甲区与 1 座水疗蒸气套房，把全球疗法与在地传统揉合成更完整的疗愈场景。再加上可前往 Ile aux Cerfs 专属海滩，以及可使用由 Ernie Els 与 Bernhard Langer 分别设计的两座 18 洞锦标赛高尔夫球场，这间四季真正迷人的地方，在于它不靠夸张戏剧性取胜，而是把私密别墅度假、景观、设计与休闲内容整合成一种成熟且非常耐住的模里西斯奢华。

玛拉迪瓦别墅度假酒店占据模里西斯西岸 Flic en Flac 最安静的一段 Wolmar 海滩，27 英亩的热带花园里仅散落 64 栋别墅，每一栋都配有私人加热泳池。这是模里西斯少数由本地家族经营的度假酒店，同时也是 Leading Hotels of the World 成员，远方的莫恩山始终在视线里。2023 年，酒店邀请 HBA 与本地团队 VK Design 主导全面翻新，以岛上的黑色玄武岩、来自拉贾斯坦的 Jaisalmer 木材、马达加斯加的紫檀木与缅甸柚木重新诠释殖民时期的建筑语汇，褪去旧有的深色厚重，换上大地色系与自然编织的当代轻盈。六种房型从 163 平方公尺的花园别墅到 345 平方公尺的总统别墅，最大的两栋直接踏上沙滩，拥有 56 平方公尺的私人泳池、家庭电影院与 24 小时管家服务。所有别墅都为室内外生活而设计，露台足够摆下一张四人餐桌，落地窗打开，被珊瑚礁保护的碧绿舄湖就在几步之外。清晨踩过柚木地板去泡池子的那几秒钟，脚底带着一丝凉意，空气里是鸡蛋花和海盐混在一起的气味。

四间餐厅各有性格，Cassine 的挑高木质天花板下，米其林星级主厨 Yannick Hochet 以每日现捕的鱼鲜与酒店菜园手摘的香草，烹调融合模里西斯与地中海风味的料理。Cilantro 的曲线卡座与锡塔琴现场演奏，让北印度香料有了岛屿的温度。Haiku 一侧是日本料理大师 Kawaguchi 主理的正统日式料理，另一侧是 Teppanyaki 铁板前的剧场式体验。午后不想离开海滩，Beach House Grill 就在一棵原生大树的树荫下，海风与炭烤海鲜的香气交织。酒窖里陈列着 Romanée-Conti 与 Petrus 等名庄年份酒，雪茄室同时供应旧世界与新世界的选择。水疗中心以阿育吠陀为核心，驻场医师根据体质设计疗程，六间理疗室环绕内庭花园与水池，蒸气浴、桑拿、冷水池与按摩浴缸构成完整的放松路径。码头边有风帆、独木舟与出海追海豚的双体帆船；Les Clefs d'Or 认证的礼宾团队也能安排劳斯莱斯环岛，车上备有主厨准备的野餐。莫恩山的轮廓会在每个日落时分提醒你，有些风景值得多留一天。

餐饮配置同样完整，从水岸全日餐厅 La Terrasse、架于水上的日式餐厅 Tapasake、主打牛排的 Prime、海滩餐厅 La Pointe，到带有义式海滩俱乐部气息的 RIVA，每一间都紧扣海景与度假节奏而展开；近年新增的娇兰 Spa 也进一步强化了酒店的辨识度，将娇兰的法式美容与疗愈体验带入岛屿自然语境之中。真正让这间酒店动人的，不只是名气或资历，而是它把毛里求斯最经典的半岛景观、历史地位与翻新后的现代设计感，整理成一种既隽永又依然迷人的海岛奢华。