曼谷

顶级厨艺课程
- 曼谷文华东方酒店

即刻报名曼谷文华东方酒店厨艺教室 Oriental Thai Cooking School,跟随主厨的脚步,让料理变成一场生活美学飨宴。

泰国料理顶级手厨体验 - 曼谷文华东方


位于泰国湄南河畔的曼谷文华东方酒店,是曼谷历史最悠久的五星级饭店,从 1887 年开始至今不断接待从世界各地而来,探索泰国风情的旅客们,满足每一份期盼放松的心情。内部布置带有强烈的殖民时期风情,跨越百年的浓厚古典氛围以及贴心服务,一直是许多顶级客户来到曼谷的住宿首选。除了住宿,曼谷文华东方的厨艺教室 Oriental Thai Cooking School,在曼谷众多的饭店料理教室中更是首屈一指的代表,由当家主厨 Narain Kiattiyotcharoen 亲身示范教学,乳黄色带有殖民风情的柚木建筑立于曼谷昭彼耶河畔 (Chao Phraya),自 1984 年开始授课,对象涵括饭店住客与一般游客,甚至是企业教育训练。要学做菜必须先搭乘饭店专属的免费接驳船过河,注重美学与视觉感受的文华东方酒店,希望从我们从做好厨艺之旅的心理准备之初,就引领我们进入最道地的泰国风情。


 

专属私人课程推荐

走进曼谷文华东方酒店的厨艺教室,Wota Lifestyle 推荐您当家主厨 Narain Kiattiyotcharoen 的公开及私人课程,结伴同行享受两人专属的教学天地,或是与三五好友最高可达 20 人成团,一同跟随主厨的脚步,来场火上艺术的舌尖漫游。宽敞的厨房空间,除了有专属的料理台外,厨房天花版更有大面镜子,无死角反射主厨教学步骤的每一个角度。另一方面,厨艺教室更会事先调查了解每位客人的饮食习惯跟宗教信仰,调整菜单以及排除会引发过敏的食材,量身打造的贴心细节让我们可以全然投入烹饪的过程。

注重美学体验与休闲感受的文华东方,在每道菜的示范过程中,会另外由厨师代劳部分操作过程,在这里你可以学习到专业厨师的料理手法与摆盘美学,并在课程结束后,与由专人处理布置当天制作的餐点,与主厨共同用餐此际,也可交换意见与心得。主厨不只是我们的厨艺老师,更希望从朋友角度,带领大家领略泰国 Fine Cuisine 的美好。厨艺教室这边,也可以依客人时间安排,为其打包外带,让我们从容安排自己的旅行节奏。

 

中部菜系的迷人风情

在进入厨艺教室开火之前,主厨 Narain Kiattiyotcharoen 会带领大家参观教室专用的食材花园,在这里厨师们栽培当地蔬菜与香草,主厨说:“香草的神奇滋味正是泰国料理的迷人秘诀。”

泰国菜分东南西北四大菜系,位于曼谷的厨艺教室则是以中部菜系为主。物产丰饶讲究蔬菜水果搭配,特色是食材丰富,口感平顺,在作法上偏好汤品与快炒,以及多种酱料的组合提味,像是鱼露、虾酱还有鱼酱等等 ; 另一方面,因为华人移民众多,中部菜系也融入了闽南、潮汕和广东等地的华人口味,也就是我们目前印象中最常吃到的泰国菜色,例如绿咖哩、酸辣虾汤和打抛猪等。



下次来到曼谷,不妨为自己安排一趟厨艺之旅,借由饮食最直接感受当地的风土民情。当料理变成一种生活美学,只有自己舞动双手,才能体会个中精彩。

© Mandarin Oriental Bangkok

Wota独家体验

我们的体验包含以下项目
  • 来回接驳小船 / 小型巴士
提案价格仅供会员阅览
请先登入或是注册成为会员
来回接驳服务
体验时间:3-5小时
英文、泰文
活动人数:2人起
注意事项
  • 订单成立付款后,并不代表您购买的商品已成功订妥,须待Wota确认订购成功后才会寄送订购确认凭证。 
  • 订单一旦确认后将不可更改或取消。 
  • 此行程不适用于星期二。 
  • 厨艺课程时间为14:00-17:00。 
  • 本方案以两人一组为最低订购数量。 

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