In-Suite Dining

24 小時供應，不限時段、不需預約。清晨在私人露台上用早餐，面對的海岸線和昨天不一樣；深夜從酒吧回到套房，還能點一份完整的餐食而不只是三明治。菜單匯集船上各間餐廳的菜色，以正式餐廳同等的擺盤與餐具送達，鋪好的桌布、拋光的刀叉、恰當的溫度。套房內本身已備有義式濃縮咖啡機與依個人偏好補充的迷你吧，但 In-Suite Dining 處理的是那些你不想出門、不想換衣服、只想安靜吃一頓好飯的時刻。

The Evrima Room

艾芙瑞瑪號的主餐廳佔據四樓整層，卻刻意將 140 個席位拆散成彼此錯落的小型用餐區，隔壁桌的談笑聲恰好聽不清楚的距離，就是這裡的設計邏輯。晚間菜單每日更換，跟著船行的方向走，停靠西西里的那晚是海鮮，轉進克羅埃西亞便換上炭烤與橄欖油。餐廳深處藏著一間品酒區與酒窖，再往裡走是僅容十席的 Dining Privée，關上門就是一桌人的世界。

S.E.A.

艾芙瑞瑪號上唯一需要預約且額外付費的餐廳，僅設 24 席。由德國沃爾夫斯堡麗思卡爾頓酒店米其林三星餐廳 Aqua 主廚 Sven Elverfeld 主理，空間中央是一面由 4,900 枚貝殼拼組而成的牆面藝術裝置。七道式品味菜單逐道佐以精選葡萄酒，從北極紅點鮭、日本和牛到主廚標誌性的 Ruinart 香檳冰沙，每一道都帶著 Aqua 的精準與細膩。每晚僅此一輪，兩個半小時的晚餐，節奏由廚房決定。

Talaat Nam

Talaat Nam 在泰語中意為「水上市場」，是艾芙瑞瑪船上的東南亞料理餐廳，位於五樓船尾，室內外皆可落座。以創意小盤為主軸，壽司吧台前可點 Sashimi 與手捲，熱菜則從春捲、Dumpling 到炭烤串物一路展開，其中春捲幾乎是船上賓客口耳相傳的必點。午餐與晚餐交替供應，佐以清酒、日本威士忌與東南亞風味調酒。不用換裝、不必預約，是船上最適合隨興走進去的一間。

The Pool House

緊鄰船尾泳池，The Pool House 是艾芙瑞瑪號上從早到晚都開著的那間餐廳。早餐有現做熱食與鮮果拼盤，午間切換為 Poké Bowl、龍蝦沙拉、漢堡與現烤 Flatbread，岸上行程結束後直接穿著泳裝走進來也完全沒問題。大片落地門扇可全部敞開，室內與池畔甲板之間幾乎沒有界線。不趕時間的午後，點一杯調酒、佔一張面海的位子，這裡大概是船上最容易一坐就忘了時間的地方。

Mistral

位於十樓主泳池旁，Mistral 是艾芙瑞瑪號上視野最好的餐廳。地中海風格菜單以當日漁獲、手工義大利麵、現烤 Pizza 與炭烤牛排為主軸，午餐輕鬆、晚餐從容，從室內走到露天甲板座席只需轉個身。Mistral 的名字取自地中海季風，傍晚時分坐在戶外，海風與盤中風味指向同一個方向。

The Bar

晚餐前的第一杯、晚餐後的最後一杯，多半都發生在這裡。The Bar 是艾芙瑞瑪號上最適合餐前酒與睡前酒的角落，香檳可以搭配魚子醬，也可以什麼都不配，只是安靜地喝。吧台備有精選烈酒與經典調酒，空間不大、燈光壓得很低，坐下來自然就把音量放輕了。