Mondrian | 酒店品牌介紹

Mondrian

烹飪與藝術的融合

與現代時尚設計相融的文化精髓

Mondrian 酒店作為雅高集團的傑出部分，體現了獨特的創新設計、知名廚師和豪華住宿的融合，使其成為挑剔的旅行者的首選。許多 Mondrian 酒店與世界上最著名的建築師和設計師合作，將文化精髓融入前衛而時尚的美學中，創造了一個現代的文化童話。這種藝術性也擴展到了他們的餐飲服務，為客人提供一種既獨特又不拘一束的餐飲體驗。Mondrian 酒店的屋頂酒吧提供了全新的雞尾酒和令人嘆為觀止的日落景觀，為客人提供無與倫比的體驗。這些元素結合在一起，使 Mondrian 酒店成為他們所在的充滿活力和文化的城市的縮影，為客人提供超越尋常的體驗。

Mondrian系列

最舒適尊貴的服務體驗

7 間酒店

香港蒙德里安酒店

香港 • 香港

香港蒙德里安酒店是蒙德里安品牌在大中華區的第一間據點，落腳尖沙咀核心的 Hart Avenue。這一帶本就是香港的藝文心臟，星光大道、K11 MUSEA 與天星小輪碼頭都在步行可達範圍，酒店距尖沙咀港鐵站僅四分鐘，往返機場約半小時車程，連西九龍高鐵站也只是一段路。這是一間以設計說故事的酒店：324 間客房以單色調為骨架，灰色磨石子浴室、取材自香港歷史的紋理細節，與本地藝術家的作品交織，公共空間像一座緩緩展開的畫廊。設計團隊把香港的舊日紋樣以當代手法重新詮釋，磚牆、瓷器與霓虹招牌的記憶被抽象成線條與色塊，低調卻處處有典故，蒙德里安稱之為一場現代童話。推開房門，維多利亞港的天際線多半就在窗外鋪展開來；其中 12 間雙開間套房格局更闊，弧形沙發的起居區是看海發呆的好位置。備品選用 MALIN+GOETZ，客房內建淨水系統，連環保細節都帶著當代的講究。空間不靠繁複取勝，而是用線條、材質與光影，把一座城市的個性收進房裡。

餐飲集中在頂端兩層，是這間酒店最有戲的部分。Carna by Dario Cecchini 出自托斯卡尼 Panzano 那位傳奇肉舖主人 Dario Cecchini 之手，他主張全牛善用、零浪費，把牛的每一個部位都料理到位，是一間把永續寫進骨子裡的牛排館，並名列全球百大牛排餐廳。一旁的 Avoca 高踞樓頂，整片香港島與維多利亞港在腳下展開，調酒靈感取自香港的在地味道，配上 DJ 的節奏與夜景，氣氛鬆弛又熱鬧。健身房設在二樓，運動時剛好俯瞰 Hart Avenue 的街景；頂層還有一方屋頂花園，能暫時把城市的喧囂留在腳下。酒店每月推出 City Hunts 在地指南，也安排免費的文化與美食導覽，帶你鑽進尖沙咀的巷弄。這不是一間講究金碧輝煌的酒店，它更像一位懂門路的本地朋友，把城市的創意能量、藝文現場與夜生活，一次攤開在你面前。住在這裡，你不只是看香港，而是住進它的節奏裡。

坎城蒙德里安酒店

坎城 • 法國

坎城蒙德里安酒店地理位置優越，是標誌性的十字大道上唯一擁有自己的花園並可直接通往安提比斯購物街的酒店。充分體現生活方式理念的理想地點，酒店擁有寬敞的開放空間，自然光線充足，並擁有簡單的木材和大理石裝飾。酒店共有75間客房和套房，包括一層套房和帶露台的海景豪華間。

新加坡達士敦蒙德里安酒店

新加坡 • 新加坡

新加坡達士敦蒙德里安酒店以鮮明而前衛的設計語彙，為新加坡丹戎巴葛達士敦一帶注入高度時尚的都會奢華能量，成為城市中最具話題性的設計酒店之一。酒店坐落於歷史街區與現代商業核心的交會處，周邊保留戰前店屋的文化肌理，同時緊鄰 CBD、餐飲與夜生活聚落，位置便利而富層次。建築與室內設計以當代線條、戲劇化比例與藝術裝置構築強烈辨識度，透過光影、材質與色彩的精準運用，營造出兼具都會感與社交張力的空間氛圍。全館規劃多款客房與套房，設計俐落而具個性，部分房型可俯瞰城市天際線，讓新加坡的日夜節奏自然成為室內背景。

餐飲與公共空間是酒店的靈魂所在，將社交、風格與場景體驗緊密結合。屋頂泳池與高空酒吧成為白日放鬆、夜晚聚會的焦點場域，視野開闊而氣氛鮮明；館內餐飲以創意料理與調酒為主軸，呼應達士敦山一帶成熟而多元的飲食文化。整體而言，達士敦蒙德里安酒店的奢華不在於傳統鋪陳，而在於態度、設計完成度與社交能量的高度整合，特別適合偏好風格識別、城市節奏與生活方式體驗的旅人，作為探索新加坡都會魅力的時尚據點。

首爾梨泰院蒙德里安酒店

首爾 • 韓國

首爾梨泰院蒙德里安酒店以一座沉浸式的「生活風格遊樂場」大膽地宣告了自身的到來。這裡並非傳統意義上的酒店，而是一個由前衛設計、玩味心態與迷人體驗所共同構築的目的地。酒店的設計本身就是對梨泰院不羈靈魂的深刻回應，步入大堂迎接賓客的並非傳統的櫃檯，而是一片名為「森林地帶」的藝術裝置，瞬間將人從都市的喧囂抽離，引入一個充滿想像力的奇幻世界。蒙德里安的精神在於為志趣相投的創意靈魂提供一個完美的社交舞台。無論是在頂樓的 Altitude 泳池酒廊，將首爾的城市天際線當作派對背景；或是在充滿異國情調的 Privilege 酒吧，品嚐一杯精心調製的雞尾酒，酒店的每一個空間都被設計成一場感官冒險。這是為思想前衛的國際旅客本所準備的城市客廳。首爾梨泰院蒙德里安酒店所提供的是一種讓人們得以盡情享受所愛、創造回憶，甚至激發全新熱情的靈感磁場。

黃金海岸蒙德里安酒店

黃金海岸 • 澳大利亞

黃金海岸蒙德里安酒店是 Mondrian 品牌在澳洲的首家據點，於 2025 年 6 月開幕，宏偉矗立於安達曼海岸的海濱與山巒之間。酒店由 Fraser & Partners 設計，24 層雙塔結構共設 208 間住宿單元，包含 132 間客房、76 間套房、兩至三臥室 Beach Houses 與頂層的豪華 Sky House 套房。室內由 Studio Carter 操刀，以大自然為靈感，運用柔和中性色調、曲線家具與天然材質，營造出舒適且兼具海濱風格的都會度假氛圍。公共設施包括佇立海邊的 72 米無邊際泳池俱樂部，並設有池畔酒吧、健身中心與 bio‑wellness CIEL Spa，提供冷療、鎂質浸浴等先進療癒體驗。

餐飲方面，一樓的 LiTO 是全天供餐的義式料理餐廳兼酒吧，由來自義大利的主廚 Andrea Morigi 主理，提供 wood‑fired 烤麵包、海鮮義大利麵與共享小點。三樓的 Haven 則為池畔海鮮餐廳，配合 DJ 音樂打造活力氛圍。酒店位置緊鄰 Burleigh Beach，美景盡收窗外，步行可至 James Street 的精品店與餐廳，距離黃金海岸機場僅約 25 分鐘車程。其獨特魅力在人們眼中並非只是住宿，更是一席融合藝術、文化與度假生活的生活據點，被譽為重塑澳洲海岸豪華酒店體驗的代表之作。

波爾多蒙德里安萊卡姆酒店

波爾多 • 法國

位於波爾多歷史悠久的 Chartrons 區，波爾多蒙德里安萊卡姆酒店由設計大師 Philippe Starck 將十九世紀酒窖改建而成，融合當代藝術美學與環保理念，成為市中心極具特色的精品奢華酒店。全館共設有 97 間客房與套房，設計以自然材質、柔和燈光與鏡面細節交織，部分房型配備私人陽台，可俯瞰城市景致。酒店內的 Morimoto Bordeaux 是日本名廚森本正治於歐洲開設的首間餐廳，以精選法國食材演繹現代日式料理，並搭配豐富的葡萄酒與清酒收藏；Morimoto Bar 則是享用創意調酒與社交的理想之地。休閒設施包含擁有室內泳池、哈曼浴、四間理療室與健身中心的 Spa 空間，為旅客打造身心放鬆的綠洲。酒店更獲得 Green Key 綠鑰匙國際環保認證，展現對永續旅遊的承諾。距離波爾多火車站與主要文化景點僅數分鐘車程，蒙德里安萊卡姆酒店以其設計感、文化氛圍與可持續精神，成為品味旅人探索葡萄酒之都的理想下榻之所。

杜哈蒙德里安酒店

多哈 • 卡達

荷蘭的設計鬼才馬塞爾萬德斯（ Marcel Wanders ）在杜哈構築了一座超現實的奇幻樂園杜哈蒙德里安酒店。酒店本身是一場對傳統奢華的顛覆，它將阿拉伯《一千零一夜》的故事以一種充滿驚奇與玩味的當代設計語言重新講述。從通往兩千平方米宴會廳的 24K 鍍金電梯到中東首間 Morimoto 鐵人主廚餐廳的入駐，再到通往夜店 Black Orchid 的神秘通道，每一個空間都是一幕精心策劃的場景。杜哈蒙德里安酒店就像是一間可以被居住的藝術品，一個專為尋求非凡體驗的感官探險家所打造的沉浸式劇場。由鐵人主廚森本正治（ Morimoto ）坐鎮的同名餐廳為中東帶來了標誌性的日式料理；Hudson Tavern 則以輕鬆的美式風格提供手工漢堡與體育賽事轉播；而 Walima 的屋頂露台則是捕捉杜哈日落與城市景觀的絕佳舞台。酒店的另一大核心是其區域內首家 ESPA 水療中心，這座療養中心為酒店客人補充了各種能量，提供了一個完美的寧靜平衡點。

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