多切斯特酒店

多切斯特酒店

歷史與奢華的傳奇交織

真摯的連結，奢華之都的終極詮釋

進入多切斯特酒店集團，便是踏上一場時空旅行，通往充滿奢華、歷史與文化的古典世界。在這裡，奢華不僅織入每寸布料，每塊磚石，更滲透在每一個細節和故事之中。多切斯特不只是提供住宿的場所，它彷彿是城市的心跳，承載了從羅馬的 Hotel Eden 到戰後倫敦的皇家慈善舞會的每一刻歷史。在這技術高速發展的年代，多切斯特深知真正的價值在於人與人之間的真摯連結，凝聚了超過 67 國的員工，每一位都視客人為家人，他們的熱情與承諾不僅吸引了全球的旅客，更是達到令人驚嘆的 90%員工滿意度。這裡的每一處空間都是藝術的匯集，由像是設計大師 Pierre-Yves Rochon 和 Martin Brudnizki 親手雕琢，他們巧妙地將 1930 年代的典雅融入現代的設計之中。而餐飲更是一場視覺與味覺的盛宴，不僅呈現 1930 年代的風情，更為客人締造難忘的美食回憶。多切斯特不只是一家酒店，它是歷史、文化和藝術的交織，每一次的停留都是一次奢華的體驗，一次心靈的洗禮。

多切斯特酒店系列

最舒適尊貴的服務體驗

10 間酒店

比佛利山莊酒店

洛杉磯 • 美國

坐落於比佛利山莊著名的日落大道上，比佛利山莊酒店自 1912 年開業以來便以「好萊塢的粉紅宮殿」之名聞名全球，象徵著洛杉磯奢華與夢想的黃金年代。這座地中海復興風格建築由建築師 Elmer Grey 所設計，融合南加州的陽光氛圍與經典優雅，百餘年來接待過無數好萊塢明星、音樂家與政要，成為電影與文化歷史的一部分。酒店被綠意盎然的棕櫚園與花木環繞，標誌性的粉紅外牆與拱形走道已成為比佛利山莊的地標象徵。全館共設有 210 間客房與套房，包含 23 間獨立花園平房，以柔和粉綠色調、手繪棕櫚葉壁紙與復古傢俱展現經典好萊塢風格。其中包括以瑪麗蓮夢露為靈感設計的 Bungalow 1、向傳奇建築師保羅威廉斯致敬的套房，以及隱身於花園間的新月平房系列，展現極致私密與浪漫氛圍。

餐飲方面，The Polo Lounge 為好萊塢名流的聚會地標，以精緻美式料理與香檳早午餐聞名；泳池畔的 The Cabana Café 則以輕鬆南加風格營造度假氛圍；而 The Fountain Coffee Room 保留 1940 年代的懷舊魅力，供應經典美式早餐與奶昔。酒店同時設有戶外泳池、Spa by La Prairie 水療中心與健身設施，並以超過百年的傳統提供細膩入微的貼心服務。距離羅迪歐大道與洛杉磯市中心僅數分鐘車程，比佛利山莊酒店不僅是一座酒店，更是一段延續至今的傳奇篇章，凝結了加州陽光、電影光影與永恆優雅的經典魅力。

貝爾艾爾酒店

洛杉磯 • 美國

貝爾艾爾酒店坐落於洛杉磯最尊貴私密的 Bel-Air 山谷之中，隱身於約 12 英畝蒼翠園林之內，自 1946 年開業以來即是好萊塢名流與全球品味旅人心中的傳奇居所。隸屬於多切斯特酒店集團，酒店在細膩翻修中保留舊好萊塢的優雅靈魂，並融入當代奢華的設計語彙。全館僅 103 間客房與套房，多為別墅式獨立出入口配置，環繞靜謐花園或庭院景觀，室內線條低調典雅，結合現代科技與高度私密性，營造宛如私人宅邸般的舒適氛圍。酒店主餐廳 The Restaurant at Hotel Bel-Air 以精緻現代加州料理為核心，強調季節食材與細膩風味，於綠意環繞的室內空間與戶外露台間，呈現從容而優雅的用餐節奏；池畔 The Bar & Lounge 則是洛杉磯最具代表性的社交場域之一，提供創意雞尾酒、精選葡萄酒與輕食，白日悠閒、夜晚迷人，完美映襯加州生活風格。搭配完善的 Spa、泳池與個人化管家服務，以及鄰近比佛利山莊與 Rodeo Drive 的優越位置，Hotel Bel-Air 以其無可取代的靜謐氛圍、深厚歷史底蘊與卓越餐飲體驗，持續書寫洛杉磯最雋永的奢華篇章。

45 Park Lane

倫敦 • 英國

毗鄰倫敦海德公園的尊榮大道上，45 Park Lane 以現代建築線條與低調奢華的個性風格，成為多切斯特酒店集團旗下最具當代氣息的精品地標。這座由著名建築師 Thierry Despont 設計的酒店，以溫潤木質、皮革細節與金屬光澤打造出摩登而內斂的空間氛圍，融合英倫紳士風格與國際藝術氣息。全館僅設 45 間客房與套房，每一間皆為寬敞開放格局，配備落地窗與全景陽台，可俯瞰海德公園或梅費爾區的優雅街景。室內以定製家具、原創藝術作品與柔和燈光營造私密氛圍，浴室採用義大利大理石與鏡面設計，設有獨立浸泡浴缸與步入式淋浴間，體現極致細節之美。頂層套房更配備私人露台，享有倫敦天際線的壯麗景致，是專屬隱逸與風格的極致象徵。

酒店的餐飲體驗由倫敦最具代表性的牛排餐廳 CUT at 45 Park Lane 主導，這是米其林星級主廚 Wolfgang Puck 在英國的首間餐廳，以頂級美國牛排、海鮮與精選葡萄酒聞名，將洛杉磯式的現代奢華融入英倫味覺之中。相鄰的 BAR 45 以義大利皮革家具與手工雞尾酒打造私密的社交空間，是品味香檳與威士忌的理想場所。入住賓客亦可享用多切斯特酒店的水療與康體設施，或於私人健身房內放鬆身心。憑藉其精緻設計、個性化服務與海德公園無與倫比的景致，45 Park Lane 不僅是一座酒店，更是一場融合藝術、建築與現代英倫品味的奢華體驗。

科沃斯公園酒店

倫敦 • 英國

隱身於英國伯克郡阿斯科特綿延的草原與林地之間，科沃斯公園酒店以其結合歷史傳承與現代優雅的格調，成為詮釋英式鄉村奢華的經典代表。這座隸屬多切斯特酒店集團的莊園式度假勝地，前身為建於 18 世紀的貴族宅邸 Coworth House，經悉心修復後於 2010 年重新開幕，散發出低調而高貴的英倫氣息。酒店坐擁超過 240 英畝的私人莊園，綠意盎然的園林、湖泊與草地交織出恬靜如詩的景致。全館共設 71 間客房與套房，分布於主樓、馬廄區及獨立鄉村小屋之中，室內以自然材質、柔和色調與細膩工藝呈現溫潤氛圍，部分房型配備壁爐或私人露台，可遠眺馬場與花園景觀，體現英式田園優雅的極致詮釋。

主餐廳 Woven by Adam Smith 獲得米其林星級肯定，主廚以當地時令食材演繹現代英式料理，呈現細膩層次與藝術美感；The Barn 餐廳氛圍溫馨樸實，供應傳統英式佳餚與經典甜點，是體驗在地風味的理想場所。酒店的 The Drawing Room 提供精緻下午茶與香檳，讓賓客於壁爐與陽光間感受純粹的英倫閒適。科沃斯公園同時擁有 The Spa at Coworth Park，內設自然採光泳池、芳療室與健身設施，並以有機香氛與植物療法打造全方位身心平衡體驗。此外酒店更以其專屬馬術中心與馬球場聞名，是全英唯一可觀賞與體驗馬術活動的豪華酒店。憑藉其歷史格調、自然環境與無微不至的服務，科沃斯公園酒店不僅是一處度假之地，更是一場結合藝術、自然與英倫生活美學的恆久旅程。

薩沃伊王子酒店

米蘭 • 義大利

在義大利米蘭的商業與時尚核心區 Porta Nuova，薩沃伊王子酒店以華麗經典與現代氣度的完美融合，成為詮釋米蘭奢華生活藝術的傳奇地標。自 1927 年開業以來，這座隸屬多切斯特酒店集團的五星級宮殿式酒店便是歐洲皇室、名流與藝術家的聚會場所，以其無與倫比的待客之道與義式優雅聞名於世。酒店擁有 301 間客房與套房，室內設計結合新古典主義與現代舒適元素，採用絲絨布料、手工雕飾與義大利大理石，展現低調華麗的氛圍。部分套房設有私人陽台與按摩浴缸，可俯瞰米蘭城市景觀或內庭花園，體現義式生活美學的極致品味。

餐飲體驗體現義大利精緻餐飲的靈魂，主餐廳 Acanto Restaurant 以現代手法詮釋傳統義大利料理，主廚嚴選時令食材，搭配挑高玻璃窗與庭園景緻，營造優雅的用餐氛圍；Il Salotto 咖啡酒吧則是米蘭社交圈的經典據點，全天供應香檳、雞尾酒與輕食，氛圍高雅而悠然。頂層的 Club 10 Fitness & Beauty Center 提供米蘭市景全覽，設有恒溫泳池、蒸氣室、按摩浴缸與美容護理室，讓旅人於都市之巔享受身心平衡的放鬆體驗。憑藉其悠久歷史、卓越服務與絕佳地理位置，薩伏伊王子酒店不僅是米蘭奢華待客之道的象徵，更是一場融合設計、美食與文化品味的經典義式旅程。

倫敦 • 英國

橫跨倫敦梅費爾與海德公園之間的尊榮地段，多切斯特酒店自 1931 年開業以來，始終是英倫奢華與社交名流生活的象徵。作為多切斯特酒店集團的旗艦，這座傳奇地標以其裝飾藝術風格的外觀、經典英式優雅與細膩服務而聞名於世。酒店共設 238 間客房與套房，設計融合傳統與現代美學，運用緞面牆布、胡桃木細節與柔和燈光，營造低調華麗的居停氛圍；部分套房可俯瞰海德公園，景致盡收眼底。著名的屋頂套房系列更以私人露台、壁爐與英式花園景觀，展現皇室級的典雅氣度。

米其林三星餐廳 Alain Ducasse at The Dorchester 以法式高端料理演繹極致藝術；The Grill by Tom Booton 結合英式傳統與現代風格，成為倫敦新世代餐飲代表；China Tang at The Dorchester 則以華麗裝潢與粵菜精髓聞名，深受國際名流喜愛。下午茶於經典的 The Promenade 供應，搭配英式瓷具與現場鋼琴，成為倫敦最具代表性的優雅儀式。酒店亦設有 The Dorchester Spa，提供芳療、按摩與美容護理，並配備健身房與髮廊，為賓客打造全方位身心放鬆體驗。憑藉其無可取代的地理位置、傳奇歷史與細膩服務，多切斯特酒店不僅是倫敦奢華待客之道的象徵，更是一場融合傳統、藝術與現代生活美學的永恆旅程。

伊登酒店

羅馬 • 義大利

矗立於羅馬歷史與藝術交織的中心，羅馬伊登酒店以永恆優雅與當代奢華的獨特氣韻，成為義大利首都最具代表性的五星級地標之一。這座隸屬多切斯特酒店集團的傳奇建築始建於 1889 年，歷經精心修復後重現義式貴族宅邸的典雅風華。酒店距離西班牙階梯與波格賽別墅僅數步之遙，讓旅人能於文化與時尚的軌跡間自由遊走。全館共設 98 間客房與套房，由法國設計師 Bruno Moinard 主理，以柔和色調、義大利大理石與手工織品展現溫潤質感，巧妙融合古典線條與現代細節。部分套房可俯瞰羅馬屋頂與聖彼得大教堂的壯麗景致，浴室配備深浸浴缸與步入式淋浴間，體現義式美學的細膩與優雅。

餐飲體驗是伊登酒店的靈魂所在，頂層的 La Terrazza 餐廳榮獲米其林星級殊榮，由主廚 Fabio Ciervo 掌舵，融合創意與健康理念，以新鮮在地食材演繹當代義大利料理，並以羅馬全景為背景，帶來令人難忘的饗宴體驗；Il Giardino Ristorante 以輕鬆氛圍與經典義式風味著稱，是享受陽光早午餐與浪漫晚餐的理想之選。酒店亦設有 Eden Spa，以自然香氛與植物療法為核心，提供臉部護理、按摩與放鬆療程，並配備健身中心，為旅人打造身心平衡的寧靜天地。憑藉其悠久歷史、卓越地理位置與多切斯特集團一貫的貼心服務，羅馬伊登酒店不僅是一處奢華居所，更是一場穿越歷史、文化與藝術之間的義式經典旅程。

莫里斯酒店

巴黎 • 法國

面向巴黎杜樂麗花園的巴黎莫里斯酒店以其皇室氣度與藝術靈魂，被譽為「藝術家的宮殿」與巴黎奢華待客之道的典範。自 1835 年開業以來，這座隸屬多切斯特的宮殿級酒店見證了巴黎的黃金年代，曾接待達利、畢卡索與眾多歐洲貴族。酒店位於第 1 區里沃利街，步行即可抵達羅浮宮、旺多姆廣場與奧賽博物館，將巴黎的文化與時尚核心盡收腳下。全館共設 121 間客房與 39 間套房，室內融合路易十六古典風格與當代奢華設計，配以手工雕飾、絹質織品與大理石浴室，部分套房更可俯瞰杜樂麗花園與艾菲爾鐵塔景致，展現巴黎獨有的浪漫與優雅。

餐飲體驗體現莫里斯酒店的藝術高度，米其林星級餐廳 Le Meurice Alain Ducasse 以凡爾賽宮和平廳為靈感，將傳統法式料理昇華為藝術饗宴；Restaurant Le Dalí 以超現實主義為靈感，結合創意與經典風味，氛圍優雅而富詩意；Le Bar 228 以深木色調與現場爵士樂營造紳士格調，是巴黎名流最愛的社交場域；而由甜點名廚 Cédric Grolet 主理的 La Pâtisserie du Meurice 更以精緻藝術甜點聞名於世。酒店的 Spa Valmont pour Le Meurice 採用瑞士頂級護膚品牌 Valmont 的產品與技術，提供全方位療癒體驗，包括芳療、蒸氣室與美容護理，讓旅人在藝術與奢華之間找回寧靜平衡。憑藉其歷史傳承、優越地理位置與法式待客哲學，莫里斯酒店不僅是一處下榻之地，更是一場穿越時光、沉浸於巴黎靈魂的奢華旅程。

雅典娜廣場酒店

巴黎 • 法國

雅典娜廣場酒店坐落於巴黎第八區時尚大道蒙田大道，是巴黎最具傳奇色彩的宮殿級酒店之一，自 1913 年開業以來便成為高端旅人與時尚圈名流的首選。作為 Dorchester Collection 旗下成員，酒店融合經典法式奢華與現代時尚精神，154 間客房與 54 間套房分別以路易十五、路易十六風格與現代 Art Deco 設計呈現，部分套房更可直面艾菲爾鐵塔，飽覽巴黎天際線。館內餐飲由米其林名廚 Jean Imbert 掌舵的 Jean Imbert au Plaza Athénée 領銜，並有經典法式餐廳 Le Relais Plaza、優雅的庭院 La Cour Jardin 與時尚露台 La Terrasse Montaigne 等多元選擇。酒店內的 Dior Spa 是全球唯一一間設於 Dior 發源地的官方水療中心，提供結合高訂美學與現代科技的療癒體驗。雅典娜廣場酒店亦與 Dior 有深厚淵源，Christian Dior 曾於鄰近開設首間工作室，品牌經典設計更深受酒店靈感啟發。這裡不僅是優雅住宿空間，更是巴黎高級訂製時尚、藝術與品味生活的縮影，無論旅人是為了浪漫、休憩或藝術朝聖而來，皆能於此寫下屬於自己的法式章節。

拉納酒店

杜拜 • 阿拉伯聯合酋長國

隱身於阿拉伯聯合大公國杜拜馬拉西灣水岸區的拉納酒店，是一座極具現代格調與都會氣息的五星級奢華酒店，由多切斯特酒店集團在中東打造的旗艦力作，重新定義城市度假與奢華待客之道。整體建築由享譽全球的英國建築事務所 Foster + Partners 設計，以流線型結構與自然光影呼應杜拜運河的律動；室內設計則由巴黎知名設計雙人組 Gilles & Boissier 操刀，以柔和中性色調、天然材質與藝術細節詮釋出現代優雅與詩意氛圍。酒店以空間感與光線為設計核心，將傳統元素與摩登語彙巧妙融合，創造出溫暖雅致且充滿個性的內裝氛圍。全館共設 225 間客房與套房，均配備落地玻璃窗與私人露台，可俯瞰杜拜運河與城市天際線，包含多種別緻房型與特色複式套房，讓喜愛設計感與舒適性的旅人皆能找到理想居停空間。

拉納酒店彙聚多位世界級名廚的創意餐廳與酒吧，呈現豐富且別具風格的味覺體驗。由米其林名廚 Martín Berasategui 主理的 Jara 餐廳以巴斯克料理為靈感，火焰烹飪與原始食材編織出大膽風味；Jean Imbert 的 Riviera 則以地中海沿岸風味為主軸，帶來輕盈而層次豐富的義法料理；High Society 屋頂酒吧則以壯觀的哈里發塔景致與精緻小食、創意調酒營造都會夜生活氣息。此外 Bonbon Café Angelo Musa 將法式精緻甜點與手工咖啡融入海濱時光；而 The Gallery 與 Veranda 等餐飲空間則提供全天候輕食與雞尾酒選擇，讓賓客在不同場景中細品味覺與社交時刻。酒店同樣重視休閒與身心平衡體驗，Dior Spa 提供結合高端美容護理與放鬆療程的專屬空間，而位於頂層的無邊際泳池與健身中心則是俯瞰城市全景的理想放鬆場所。憑藉其卓越地理位置、引人注目的摩登設計與多切斯特集團一貫的細膩服務，拉納酒店不僅是杜拜奢華住宿的新標竿，更是一場融合建築美學、國際美食與現代都會生活風格的獨特旅程。

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