酒店品牌介紹

自 1954 年成立以來，羅萊夏朵一直在尋找志同道合的夥伴，並已成為超過 500 間全球獨特酒店和餐廳的聯盟。每一家成員酒店都致力於保護和推廣世界的烹飪和款待傳統，這一理念在 2014 年 11 月向聯合國教科文組織提出的 20 個協會願景中得到了具體體現。羅萊夏朵的願景在於其對地方傳統和環境的尊重。從支持當地農民和漁民到推廣生物多樣性的保護，從負責任的捕魚方式到減少食物浪費和使用當季當地產品，每一個環節都展現了這一品牌的責任和使命。為了響應環保理念，羅萊夏朵還努力地減少能源、水和廢物對環境的影響。內部則是以美食的多樣性和年輕員工的培養出發，羅萊夏朵希望提供的美食反映了全球的多樣性，每家酒店和餐廳都保留了自己的特色和魅力，從地理位置、風景、裝潢到獨特的生活和用餐方式，每一處都充滿著驚喜。而員工的培訓則是從最基礎做起，提供專業且豐富的知識來培養美和環保的意識，並提供良好的工作環境和足夠的薪水。羅萊夏朵保護世界的願景就像是一個追求完美，崇尚人文與自然和諧共生的運動，從店主、廚師、餐廳經理到侍酒師、管家和園丁，每一位成員都為了“通過烹飪和款待來創造一個更美好的世界”。