烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店佔據峇里島布吉半島南端的石灰岩崖頂高地,65 棟別墅沿著階梯式地形錯落分布,每一棟都擁有私人泳池與涼亭,面朝印度洋無盡的海平線。新加坡建築事務所 WOHA 在 2009 年完成了這座度假酒店的全部設計,從總體規劃到室內家具,一氣呵成。建築語言從峇里島農民的梯田汲取靈感,以平整的火山熔岩石板取代傳統的陡峭茅草屋頂,讓視野得以完整保留;竹製天花板引導海風穿堂而過,室內幾乎不需要機械空調。這是印尼第一座獲得 EarthCheck 最高等級永續建築認證的度假酒店,所有建材取自當地,包括現場開採的石灰岩與回收鐵道枕木。別墅面積從 300 平方公尺的一房配置延伸至 3,000 平方公尺的四房莊園,開放式格局讓起居空間與戶外露台之間毫無界限。推開門,赤腳踩上玄武岩地板,涼亭下的日光床已經鋪好亞麻墊,泳池水面映著天光與遠處的浪花。24 小時待命的私人管家會記住你偏好的咖啡濃度和枕頭軟硬,卻從不在你不需要時出現。木質、水景、石材、藤編,四種材質在每個轉角反覆交織,空間安靜而沉穩,像一首節奏極慢的甘美朗。
CIRE 是度假酒店的全日餐廳,戶外座位正對海景,菜單橫跨泛亞洲與地中海風味,食材以在地有機農產為核心,每一季微調。The Warung 則走一條完全不同的路,它重新詮釋了峇里島路邊食攤的精神,Nasi Campur、慢燉豬肋排、椰奶香料飯在精緻的餐盤裡保留了街頭的質樸與熱度。每週五晚間,The Warung 搭配現場 Kecak 舞蹈表演,在星空下用餐的體驗讓人難忘。Sunset Cabana Bar 懸在崖邊,調酒師用在地水果與香料調製雞尾酒,落日從正前方沉入海面,光線從金色轉為深紫,整個過程不到二十分鐘,卻足以重新校準你對時間的感知。Spa Alila 的崖邊水療涼亭是整座度假酒店最戲劇性的空間,療程進行時,你聽見的只有腳下百米處的浪聲。度假酒店距離烏魯瓦圖廟僅十五分鐘車程,距離伍拉·賴國際機場約三十分鐘。無論是尋找絕對私密的蜜月旅人,還是需要足夠空間讓孩子奔跑的家庭,這裡都能各得其所。烏魯瓦圖阿麗拉別墅酒店賣的不是景觀,是一種與懸崖、海風和石頭共處的生活方式。