在勃根地葡萄酒著名城市博訥 ( Beaune ) 的鵝卵石街道間坐落著 Hôtel Le Cep ，它是由數棟 14 至 18 世紀的歷史建築巧妙地串連而成的一部活歷史。酒店的靈魂棲息於 2 個核心庭院之中，將不同時代的建築完美銜接，創造出一個充滿探索樂趣的迷人空間，從文藝復興時期的雕塑到燃木壁爐旁的皮質沙發，這裡的每一處細節都在低聲訴說著勃根地的悠久傳承。酒店的 71 間客房與套房保留著這份歷史性，每一間都以一個著名的葡萄酒村莊或風土命名，室內的古董傢俱與精選紡織物使其不僅是一間客房，更是一次深入在地文化的沉浸式體驗。
酒店本身也是一個美食與佳釀的著名地點，由 Bernard Loiseau 集團營運的米其林星級餐廳 Loiseau des Vignes，以其開創性的單杯酒單聞名，讓賓客得以在一餐之內遍覽勃根地的風土精華，而酒店的 Saint-Félix 酒窖則提供了更為私密的品鑑空間。然而酒店的魅力不止於對傳統的保留，現代化的 Spa Marie de Bourgogne 水療中心引入了如全身低溫冷凍療法等高端護理，在古老的石牆內為賓客提供前沿的身心療癒。
