泰國

在泰國北方的蘭納古都清邁，湄平河的岸邊，藏著清邁安納塔拉度假酒店，一道高聳的竹牆把外頭的市集喧囂隔在門外。度假酒店由已故建築名家 Kerry Hill 操刀，把當代的簡練線條與蘭納傳統、殖民時期的細節縫合在一起，距清邁國際機場僅 4.5 公里。全區共 84 間客房與套房，52 間 Deluxe Room 與 32 間 Kasara Suite。走進 Deluxe Room，落地門一拉開，露台上的日榻正對著庭園或河景，深邃的赤陶浴缸與雨林淋浴各據一方。Kasara Suite 面積翻倍有餘，開放式格局延伸到私人陽台或花園中庭，並享有專屬管家與 Kasara Executive Lounge 的貴賓禮遇；最頂級的一間更藏著私人戲水池與通風的涼亭，讓你在河畔獨享一場漂浮早餐。

餐飲圍繞著已有百年歷史的 1921 House 展開，這棟建築曾是英國領事館。每日午後，The Verandah 露台上供應下午茶，隔壁是靈感取自情報世界的酒吧，晚間則在精緻的牛排館 The Service 用餐。想吃道地泰菜，就到河畔的 Bodhi Terrace，這裡的泰國北方與南方料理曾登上 Tripadvisor 前五名。Anantara Spa 以傳統蘭納療法為底，提供草本浴療、雙人同步按摩，甚至結合現代的抗老 IV 點滴。你也可以在 Spice Spoons 學一堂泰式料理，跟著拳手練一場泰拳，或者登上柚木打造的 JAO Ping River Cruise，在夕陽裡順著湄平河漂過清邁的廟宇與老屋。

137 Pillars House 建於 1880 年代，是一座美麗的柚木建築，經過精心修復，以反映其 19 世紀的起源。這個地方擁有 30 間美麗的套房、美食餐廳、游泳池、圖書館和一系列水療護理，營造出溫馨輕鬆的氛圍，137 Pillars House 融合懷舊的設計和裝飾與現代的舒適感，每間寬敞的套房都設有一個陽台或露台，可以俯瞰迷人的花園。

在被翠綠稻田與群山環繞的泰北清邁腹地，清邁四季度假酒店將傳統蘭納文化與當代奢華巧妙交織，打造出一處節奏從容、充滿自然靈氣的度假綠洲。度假酒店沿枕稻田而建，建築與景觀交融，每一步移動都讓旅人與熱帶林野、生機盎然的稻浪同行。寬敞雅致的客房、套房與私人池畔別墅皆設計細膩、視野開闊，部分空間可俯瞰翠綠景致；蜿蜒的水景、靜謐的步道與專業 Spa 與瑜伽設計，讓身心在泰北的節奏中得到放鬆與平衡。無邊際泳池暢玩於田園光影之間，而清新的空氣與自然聲響則時刻提醒人們，在此真正的旅程是與土地、節氣共振的。

餐飲體驗是酒店另一大亮點，深植於泰國料理文化與烹飪創意之中。KHAO by Four Seasons 以泰北及全泰國傳統食譜為靈感，在現代而富情境的空間中提供早餐、午餐、下午茶與晚餐，讓經典如泰北咖哩、香辣拌麵等與時令食材的細膩風味相遇，並伴隨稻田開闊景致而展開味覺篇章。North by Four Seasons 則以火烤技法為核心，透過開放火焰與農場到餐桌的新鮮食材，將燒烤料理推向更高的層次。備受注目的 Rim Tai Kitchen 餐廳融合泰式廚藝與互動體驗，亦是烹飪課程與飯店活動的一部分。涓滴細節、場景與食材之間的共鳴，使清邁四季的餐飲不僅是味覺旅程，更是對泰北文化深度的禮讚。