黃金海岸蒙德里安酒店是 Mondrian 品牌在澳洲的首家據點,於 2025 年 6 月開幕,宏偉矗立於安達曼海岸的海濱與山巒之間。酒店由 Fraser & Partners 設計,24 層雙塔結構共設 208 間住宿單元,包含 132 間客房、76 間套房、兩至三臥室 Beach Houses 與頂層的豪華 Sky House 套房。室內由 Studio Carter 操刀,以大自然為靈感,運用柔和中性色調、曲線家具與天然材質,營造出舒適且兼具海濱風格的都會度假氛圍。公共設施包括佇立海邊的 72 米無邊際泳池俱樂部,並設有池畔酒吧、健身中心與 bio‑wellness CIEL Spa,提供冷療、鎂質浸浴等先進療癒體驗。
餐飲方面,一樓的 LiTO 是全天供餐的義式料理餐廳兼酒吧,由來自義大利的主廚 Andrea Morigi 主理,提供 wood‑fired 烤麵包、海鮮義大利麵與共享小點。三樓的 Haven 則為池畔海鮮餐廳,配合 DJ 音樂打造活力氛圍。酒店位置緊鄰 Burleigh Beach,美景盡收窗外,步行可至 James Street 的精品店與餐廳,距離黃金海岸機場僅約 25 分鐘車程。其獨特魅力在人們眼中並非只是住宿,更是一席融合藝術、文化與度假生活的生活據點,被譽為重塑澳洲海岸豪華酒店體驗的代表之作 。