越南

距離河內大劇院僅一步之遙的河內嘉佩樂酒店以 47 間由奇才設計師 Bill Bensley 打造的歌劇主題客房，重現 1920 年代「爵士年代」的浮華光影。酒店於 2021 年開幕，旋即登上《紐約時報》及 Travel + Leisure 年度榜單，成為千年古城的新名片。每間客房以傳奇女伶或舞台藝術家命名，寶石調絲絨、手繪樂譜與訂製馬賽克交織，讓旅人自導自演屬於河內的樂章。美食也同樣張力十足：拱門環抱的 Backstage 供應越法融合菜，香檳推車穿梭桌間；地窖中的 Koki 獲米其林一星，以板前鐵板燒與清酒對味；屋頂 Hudson Rooms 以紐約爵士調佐河內夕照。大堂 Diva’s Lounge 以桃紅羽飾與手作雞尾酒致敬舞台女神；Auriga Spa 配蒸氣房、冷熱水療與仿歌劇員休嗓洞穴的 La Grotta 室內泳池，為身心重新調律。Capella Culturist 更量身策畫農貿市集導覽、湖畔晨練與絲織工坊體驗，鎖定渴望深度文化與私密奢華的藝文旅人、蜜月新人與高階商務客；夜幕降臨，歌聲在「東方小巴黎」再度響起，一場跨越時空的浪漫序曲徐徐展開。

位於越南河內市法式舊城區的核心地帶的河內大都會索菲特傳奇酒店是一座擁有逾百年歷史的經典地標，自 1901 年開業以來，見證了越南從法屬殖民時期到現代首都的變遷。這座新古典風格建築最初由法國企業家 Gustave-Émile Dumoutier 與 André Ducamp 創立，憑藉其優雅格調與卓越待客之道，曾接待無數政要、作家與名人，包括查理斯王子、葛麗泰嘉寶與小說家 Graham Greene。酒店外觀典雅，雪白立面與綠意庭院相映成趣，成為河內最具代表性的法式建築之一。全館共設有 364 間客房與套房，分為歷史悠久的 Heritage Wing 與現代風格的 Opera Wing。前者保留 20 世紀初的殖民風情與木質細節，後者則以雅緻的當代設計體現現代舒適。部分房型設有私人陽台或法式窗景，可俯瞰泳池或城市街景。

餐飲體驗方面，酒店擁有多間經典餐廳，米其林一星餐廳 Le Beaulieu 呈現正統法式料理；Spices Garden 主打越南傳統風味；而 Bamboo Bar 與 La Terrasse 則以歐陸風情與現場音樂營造閒適氛圍。休閒設施包含庭院泳池、Le Spa du Metropole 水療中心、健身房與精品廊。酒店更設有「Metropole Bunker Tour」，帶領旅人探索冷戰時期的防空避難所，重溫歷史印記。憑藉其深厚文化底蘊、卓越服務與無與倫比的地理位置，河內大都會索菲特傳奇酒店成為融合歷史傳承與現代優雅的象徵，持續書寫越南經典奢華的新篇章。

河內 JW 萬豪酒店以宏闊尺度與當代設計語彙，成為河內最具國際感與地標性的奢華城市酒店之一，展現 JW Marriott 一貫的沉穩氣質與高完成度體驗。酒店坐落於河內新興的商務與會展核心區域，鄰近國家會議中心，周邊視野開闊，與老城的歷史紋理形成鮮明對比，卻同樣體現現代河內的城市能量。建築由世界知名建築事務所 Carlos Zapata Studio 設計，整體外觀以越南國寶「龍」為靈感，流線型量體與大片水景共同構築出極具辨識度的現代建築輪廓；室內空間延續大器而內斂的設計哲學，透過天然石材、溫潤木質與層次光影，營造出穩重而不失優雅的氛圍。全館設有約 450 間客房與套房，房型尺度寬敞，落地窗引入湖景或城市天際線，使都會景觀成為日常背景的一部分。公共空間氣勢開闊而有序，涵蓋完善的健身中心、室內泳池與水療設施，滿足商務與長住旅人的多元需求。

餐飲體驗同樣展現國際酒店的完整度與深度，法式餐廳 French Grill 以經典法國料理手法結合高品質食材，呈現精緻而正式的高端餐桌；日式餐廳 Kumihimo 則以壽司、鐵板燒與割烹料理展現細膩職人技藝；JW Café 提供全天候國際自助與單點選項，適合從早餐到商務用餐的各種場景；而 Cool Cats Jazz Club 以爵士樂、調酒與復古氛圍，成為河內夜晚最具特色的社交場域之一。河內 JW 萬豪酒店的奢華不在於張揚，而在於建築氣度、空間比例與服務節奏所形塑出的穩定感，為重視品質、設計與國際標準的旅人，提供一處代表現代河內的成熟都會居所。

餐飲是河內費爾蒙酒店的重要亮點之一，酒店官方規劃多達八處餐飲與酒吧空間，展現其作為城市型奢華酒店的完整度：義大利餐廳 BACCO 以地中海料理精神為核心，呈現手工義麵與經典風味；Tran Dynasty 將越南傳統料理以現代手法重新演繹，突顯在地飲食文化；日式餐廳 Hiryu 則提供結合壽司與鐵板燒的精緻日本料理體驗；全天候的 10 Central Café 適合輕食與咖啡時光；而 Pool Terrace & Bar 則以輕鬆節奏串連泳池景致與調酒文化。河內費爾蒙酒店的奢華不在於張揚，而是在歷史語境、建築尺度與多元餐飲之間取得精準平衡，為熟悉世界一線城市的旅人，提供一處既深植河內、亦具國際視野的當代都會居所。