這是麗思卡爾頓隱世品牌全球第 5 座、也是進駐日本的第一座,2020 年於北海道二世谷的滑雪聖地揭幕。酒店立於新雪谷安努普利山腳下,被二世谷村的森林與溫泉地環抱,全館僅 50 間客房與套房,規模刻意維持精巧,換來這片名山雪場少見的私密。整座度假村以「花鳥風月」為核心精神,邀請你在四季流轉裡,透過自然重新認識自己。客房將窗景設為主角,落地窗外不是羊蹄山勻稱的圓錐山形,就是安努普利連綿的稜線;室內以天然木質與沉穩色調鋪陳,現代線條裡藏著對北國季節的呼應。最大的套房擁有兩間各自獨立的臥室與衛浴、更衣間,以及帶餐桌的起居空間,適合一家人或好友同行。冬日清晨,窗玻璃上凝結的霜花,與遠處被新雪覆蓋的山頭遙相對望,房內的暖意和窗外零度的空氣,形成最鮮明的對比。
餐飲是這場山居的另一重點,全日餐廳 Yukibana 面向羊蹄山,以北海道農場直送的食材入菜,融合國際與亞洲料理,早晨供應現烤麵包與半自助式早餐,夜裡端出當令的肉品與海鮮。Sushi Nagi 由 Itamae 親自掌廚,以 Omakase 形式呈現一場關於四季漁獲的細膩演出,每一貫壽司都見師傅的判斷與手藝。想沉澱一天的人,可以走進 Ume Lounge,在壁爐的柴火旁點一杯由 alpine mixologist 調製的雞尾酒,佐一款北海道在地精釀,或一杯日本威士忌。離開餐桌,富含礦物質的天然溫泉正等著你,除了露天風呂、大浴場與可預約的貸切風呂,還有一池無邊際溫泉,讓人彷彿浸進整片山色之中。冬季雪場就在門外,2,100英畝以上的雪道任你馳騁;春夏則有兩座18洞高爾夫球場、騎馬、單車與森林健行。雪落無聲,山自在那裡,這裡始終只談你與自然的對話。