在西恩納以南的山丘上 Castello Banfi Il Borgo 如同一位君王驕傲地統御著廣達 7,100 公頃的葡萄園王國。這片由中世紀城堡與古老村莊( Borgo )構成的隱秘居所,不僅是羅萊夏朵聯盟的成員,甚至曾被但丁所提及。偉大的年份呼喚著最極致的款待,著名室內設計師 Federico Forquet 將古老的農莊建築,轉化為溫潤典雅的空間。從 14 間客房與套房到靜謐的閱讀室,每一處的設計都為了讓賓客能以最完美的心境,品鑑 Mariani 家族釀造的傳奇佳釀。每間房都擁有獨特的色彩配置與藝術主題,從窗外望去滿是葡萄藤、李樹與林地交織而成的托斯卡尼經典萬花筒。
賓客不僅是住客,更是這座仍在運作的偉大酒莊的暫時居民。酒店提供 2 種截然不同的美食體驗:La Taverna 餐廳在午間提供更為輕鬆的托斯卡尼料理;而米其林星級餐廳 La Sala dei Grappoli 則在優雅的氛圍中,為晚餐呈獻一場精緻的味覺盛宴。在城堡的西牆之外一座溫水泳池嵌入山坡,成為欣賞托斯卡尼戲劇性日落的絕佳地點。然而最核心的奢華仍是與酒的深刻連結,從與釀酒師的私人課程,到了解酒莊如何以先進科技取代化學來釀酒的哲學,再到使用莊園桑嬌維塞葡萄精華製成的浴室備品,賓客可以了解到從無到有的全部過程。