義大利

在西恩納以南的山丘上 Castello Banfi Il Borgo 如同一位君王驕傲地統御著廣達 7,100 公頃的葡萄園王國。這片由中世紀城堡與古老村莊（ Borgo ）構成的隱秘居所，不僅是羅萊夏朵聯盟的成員，甚至曾被但丁所提及。偉大的年份呼喚著最極致的款待，著名室內設計師 Federico Forquet 將古老的農莊建築，轉化為溫潤典雅的空間。從 14 間客房與套房到靜謐的閱讀室，每一處的設計都為了讓賓客能以最完美的心境，品鑑 Mariani 家族釀造的傳奇佳釀。每間房都擁有獨特的色彩配置與藝術主題，從窗外望去滿是葡萄藤、李樹與林地交織而成的托斯卡尼經典萬花筒。

賓客不僅是住客，更是這座仍在運作的偉大酒莊的暫時居民。酒店提供 2 種截然不同的美食體驗：La Taverna 餐廳在午間提供更為輕鬆的托斯卡尼料理；而米其林星級餐廳 La Sala dei Grappoli 則在優雅的氛圍中，為晚餐呈獻一場精緻的味覺盛宴。在城堡的西牆之外一座溫水泳池嵌入山坡，成為欣賞托斯卡尼戲劇性日落的絕佳地點。然而最核心的奢華仍是與酒的深刻連結，從與釀酒師的私人課程，到了解酒莊如何以先進科技取代化學來釀酒的哲學，再到使用莊園桑嬌維塞葡萄精華製成的浴室備品，賓客可以了解到從無到有的全部過程。

在 Belmond Castello di Casole 享受無所事事的甜蜜，這座 10 世紀的城堡矗立在托斯卡尼上方一座佔地 4,200 英畝的私人莊園中，是義大利最大的莊園之一，建物經過精心的修復翻新，現已成為一家精緻的精品酒店，從 39 間時尚客房和套房中選擇一間；有些設有私人花園或露台，讓您放鬆身心，游泳池和世界一流的水療中心也是如此，在 Tosca 享用托斯卡納特色菜，或在迷人的餐桌上享用私人梅倫達小吃。

Castello di Velona 坐落在托斯卡納的奧爾恰谷（ Val d'Orcia ）中，這座建於 11 世紀的古老堡壘，以君臨之姿雄踞於山巔之上，其千年的歷史本身就是一部關於藝術、自然與權力的史詩。從最初作為防禦工事的瞭望塔，到文藝復興時期轉變為貴族別墅，這座城堡的每一塊石頭，都沉澱著歲月的重量。如今經過精心的修復與擴建，它已化為一座融合了歷史厚重感與現代舒適性的奢華度假村，為賓客提供俯瞰整片布魯奈羅（Brunello）葡萄園的壯麗全景。

城堡的 45 間客房與套房被巧妙地劃分為兩種截然不同的風格：「城堡」系列保留了古堡的傳統托斯卡納韻味，而「夕陽」系列則以當代設計呼應窗外 UNESCO 世界遺產的永恆景緻，部分套房更將具有療癒功效的天然溫泉水直接引入私人浴缸。這股源自地底的溫暖泉水也是酒店 OLISPA 水療中心的核心靈魂，滋養著室內外泳池，並在以石灰華大理石打造的優雅空間中，為賓客提供深度的放鬆與療癒。味蕾的探索從米其林一星餐廳 Il Silene 的精緻義式料理，到 Settimo Senso 餐廳的現代地中海風味，皆可搭配莊園自家生產的布魯奈羅 ( Brunello )佳釀。