品味旅遊報導 - Gaa

曼谷Gaa餐廳 印度香料遇見泰國酸甜滋味

August 3rd 2019

翻開Gaa菜單,可以發現菠羅蜜、椰子、芭樂和檳榔葉等代表泰國風情的食材,然而在Arora處理下,卻化身為印度料理的一份子。顛覆了Fine Dining既定的味覺印象,卻又徹底展現主廚浸淫泰國、印度兩國廚藝文化的細緻交融。