倫敦 Beefeater 琴酒工藝 VIP 體驗

Beefeater Gin 倫敦琴酒工藝 VIP 體驗

夏日的午後，最適合來一杯爽快宜人的 Gin Tonic！琴酒微妙的香料風味，一直是最受歡迎的雞尾酒基酒之一，倫敦乾式琴酒（London Dry Gin）更是現今主流，其箇中秘方與堅持百年的製酒之道，將一一在這趟旅程中揭開。「Beefeater Gin 倫敦琴酒工藝 VIP 體驗」，將帶您深入頂級琴酒品牌「英人牌」（Beefeater）的起源與製造之地，一探琴酒的傳承工藝。

琴酒起源於荷蘭，卻在倫敦發揚光大，尤其 Beefeater 更將當今世上的琴酒主流——倫敦乾式琴酒（London Dry Gin）發揮得極致出彩。Beefeater 創立於 1820 年，創辦人 James Burrough 在倫敦凱爾街（Cale Street）創立釀酒廠，生產利口酒、水果琴酒以及潘趣酒，大獲好評。Beefeater 百年來接連創造出英人琴酒、乾琴酒、Beefeater 24、Beefeater Burrough’s Reserve 等經典酒款，風靡全球，而 Beefeater 的歷史，也形同跟倫敦乾琴酒的誕生與歷史，緊密的交織在一起。

Beefeater 旗下所有琴酒，全是正宗「倫敦製造」，當今倫敦僅存的三家琴酒製酒廠中，該品牌位於倫敦肯寧頓（Kennington）的釀酒廠就佔一間。這間散發愛德華時期建築風格的釀酒廠，承襲 19 世紀的手工製酒法，完好保存了琴酒的釀製秘密；廠內放置維多利亞時期的壺式蒸餾器，一旁的植物園，種植新鮮原料，這些都成為此趟體驗行程的看點。

琴酒依各家秘方不同，會呈現不同的風味層次，以倫敦乾琴酒為例，會先以甘蔗、穀物和糖蜜等原料製作蒸餾物，以作為基酒，而各家品牌還會添加自家秘方，如 Beefeater 以杜松子為主角，再佐以添加各種植物香料祖傳秘方，才能造就更豐富的香味層次。

「Beefeater Gin 倫敦琴酒工藝 VIP 體驗」將前往 Beefeater 位於肯寧頓的琴酒製酒廠，在 2 個半小時的行程中，由專人帶領，參觀互動展覽，了解倫敦琴酒的 200 年歷史發展。接著再前往製酒廠，觀摩琴酒的製作流程，窺探百年品牌的獨家秘方，包括專家講解杜松漿果等草本植物的運用、Beefeater 24 的製作秘辛等。最後來到品酩時刻，您可嘗試到 Beefeater 旗下經典酒款，同時可以選擇其中一款，兌上通寧水，與同行旅伴一同乾杯慶賀這精彩時刻！