匈牙利貴腐酒窖私人參訪

匈牙利貴腐酒體驗

想親近貴腐酒尊貴的王室風範，Wota Lifestyle 帶您入門！「匈牙利貴腐酒體驗」，前進匈牙利東北部的小鎮托卡伊（Tokaj），這裡不僅是歷史最悠久的貴腐酒產地，如今更名列 UNESCO 世界文化遺產，行程體驗的過程中特選多支貴腐酒一次享用，深入名貴酒窖，盡情沈浸在「酒神之鄉」的醉人香氣之中。

托卡伊位於匈牙利東北部，釀造貴腐酒的歷史可以回溯至西元 17 世紀，是最古老的貴腐酒產地，甚至比法國波爾多的蘇甸（Sauternes）貴腐酒早了一個世紀。托卡伊貴腐酒當時風靡於歐洲皇室名流之間，法國國王路易十四更讚為「酒中之王，王者之酒」，為維持貴腐酒的尊榮地位，匈牙利政府將托卡伊列為葡萄酒保護區，訂定嚴謹法規控管生產和販售。

Wota Lifestyle「匈牙利貴腐酒體驗」將前往匈牙利國營酒莊 Grand Tokaj，也是托卡伊產區最大的酒莊，其葡萄酒總產量佔整個產區的 40％ 左右，自有 70 多公頃葡萄園，並請到享譽國際的釀酒師 Károly Áts 擔任酒莊主要釀酒師，指導所有釀酒工作；Grand Tokaj 更擁有托卡伊產區最大的酒窖 Szegi Cellar，是由哈塔羅斯山上一處 400 年歷史的礦坑改造，綿延 5 公里長的雙層地窖系統，用於儲存與陳釀葡萄酒，高達上千桶，皆是自上世紀 20 年代以來最優質的貴腐酒。

貴腐酒目前以 Furmint、Hárslevelű、Sárgamuskotály 等 6 種法定葡萄品種釀製而成，是這些品種葡萄經由貴腐菌感染後，吸乾葡萄水分，使得含糖量增加，同時精粹葡萄酸度，因此釀出來的白酒甘甜濃郁，甜酸平衡，齒頰留香，尤其 Furmint 更是歷史上首個貴腐酒法定品種，屬匈牙利原生葡萄，其酒品擁有優異的陳放潛力。貴腐葡萄無論採收或揀選，都必須倚賴人力，釀製過程也特別耗費心力與時間，增添其稀有性。在「匈牙利貴腐酒體驗」中，我們也將品味這迷倒歐洲皇室的金黃液體。

體驗內容：深入探討匈牙利貴腐葡萄酒及 3 種試飲方案任選一項體驗，並參觀 Szegi Cellar 酒窖。

體驗時間：約 2～3 小時

A 方案：品飲 5 支酒款。（適合對貴腐酒有興趣的一般旅客）

＊Grand Tokaj Tokaji No.8

＊Grand Tokaj Tokaji Furmint

＊Grand Tokaj Tokaji Muscat Blanc

＊Grand Tokaj Late Harvest

＊Grand Tokaj Tokaji Aszú 5 Puttonyos


B 方案：品飲 6 支酒款。（適合對貴腐酒有興趣的一般旅客）

＊Grand Tokaj Tokaji No.8

＊Grand Tokaj Tokaji Furmint

＊Grand Tokaj Tokaji Muscat Blanc

＊Grand Tokaj Late Harvest

＊Grand Tokaj Tokaji Aszú 5 Puttonyos

＊Grand Tokaj Tokaji Aszú 6 Puttonyos


C 方案：品飲 7 支酒款。（適合貴腐酒老饕、愛好者、藏家及有興趣的一般旅客）

＊Grand Tokaj Tokaji No.8

＊Grand Tokaj Tokaji Furmint

＊Grand Tokaj „Kővágó” Furmint（單一酒莊）

＊Grand Tokaj Tokaji Muscat Blanc

＊Grand Tokaj Late Harvest

＊Grand Tokaj Tokaji Aszú 5 Puttonyos

＊Grand Tokaj Tokaji Aszú 6 Puttonyos