巴黎

米其林廚藝體驗
- 巴黎麗池酒店

Wota Lifestyle 為您特別打造 École Ritz Escoffier 私人體驗,前進巴黎百年老字號的廚藝教室,由米其林名廚親自指導,一解法國甜點與傳統菜色之謎。

私人廚藝體驗 - École Ritz Escoffier


說到烹調法國菜,是否揚起一絲嚮往,又或者是挫敗感呢?料理看似不難,卻有著刀工、火候和力道等等細節,左右著成敗。中國料理是這樣,更別說那看似很熟悉,但其實隔了一個海峽與大陸的法國料理。Wota Lifestyle 特別推出 École Ritz Escoffier私人體驗,帶你前進法國百年老字號的廚藝教室,一解法國甜點與傳統菜色之謎。

Wota Lifestyle 為想要了解法國料理獨到之處的我們,前進法國麗池酒店的正宗廚藝教室 École Ritz Escoffier,分別推出「主廚午餐 Ritzy Break」和「糕點課程 Pastry Class」2種私人體驗課程。小班制教學方式,一次2小時最多容納 12 人 一同上課。不論你是初學乍到,還是行家高手,都能擁有舒適的個人空間和精緻香檳,伴隨我們一同體驗法國料理的魅力。

「主廚午餐 Ritzy Break」
主廚午餐將會由主廚帶領我們一同製作單道主餐,並搭配酒、咖啡、茶與簡單小點,並附上英法雙語食譜,以及即時法翻英口譯為我們解說製作遊程與注意事項。

「糕點課程 Pastry Class」
糕點課程將會由主廚帶領我們一同製作法國特色甜點,並在我們到來的時候就送上咖啡、茶和果汁,當然如果想要其他的無酒精飲料,也是可以詢問的。為了搭配法國甜點,廚藝教室也會附上一杯Ritz酒店的專屬香檳,並附上英法雙語食譜,以及即時法翻英口譯為我們解說製作遊程與注意事項。

École Ritz Escoffier 位於巴黎麗池酒店,1988 年成立,並以法國廚神 Auguste Escoffier 為名,設有 3 間針對不同菜色特別準備的全設備廚房空間 ; 也秉持著 Escoffier 的精神,不管來到這裡的人是廚藝初心者,或是擁有豐富經驗,都能輕鬆做出法國菜。師資來自法國各大飯點與餐廳,其中不乏曾獲米其林星等榮譽的廚師,更針對葡萄酒、乳酪和花藝等法國飲食文化,有相關課程。無論您是想學習經典甜點馬卡龍的製作技巧,或是道地法國菜色烹調,都能從中發掘多種樂趣。

All photo credit @ Vincent Leroux 

Wota獨家體驗

我們的體驗包含以下項目
  • 迎賓茶水、咖啡等
  • 法國飲食深度體驗
  • 麗池酒店專業廚師教學
  • 麗池酒店專業食譜留念
  • 私人課程預約

  • Pastry Class 糕點課程:迎賓麗池香檳一杯
提案價格僅供會員閱覽
請先登入或是註冊成為會員
可加購接駁服務
體驗時間:約2小時
英文、法文
活動人數:1-12人
注意事項
  • 本活動開課之學校將固定於每年 8 月前三週及 12 月聖誕節期間公休。
  • 一組活動參與人數上限為 12 人。
  • 如需更改或取消,請於最少 7 天前通知並取得確認,否則將無法全額退款。
  • 若欲加購下榻飯店來回接送服務,請提前與Wota連絡另行報價。
  • 該行程確認付款後,才會進行預約場地與教學廚師。
  • 若客戶指定時間無法成行,會再全額退款。

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