蘭吉拉諾

義大利帕瑪生火腿饕客行

擁有讓人難以抗拒的鹹香氣息,帕瑪生火腿正是源自北義古鎮帕瑪(Parma)。且讓我們追本溯源,回到其原鄉探尋最道地正宗的美味。

帕瑪生火腿饕客行

 

一種帕瑪火腿,有好多種享用方式,佐香瓜、切冷盤、裹乳酪、夾入三明治、或清炒義大利麵,各種千奇百怪吃法,光想就令人口齒生津。然而,身為老饕的您一定知道,這滋味若不是出自帕瑪(Parma)出產的道地生火腿(Prosciutto),美味度可要大減三分。Wota Lifestyle 了解您對美食的挑惕,特別規劃了一趟饕客行,要帶您一同領略帕瑪生火腿的終極正宗美味,您準備好大快朵頤了嗎?

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正宗帕瑪生火腿

在美食文化的洪流中,高品質的產品,無不結合歷史傳承的標準流程、長時間的鋪陳與典藏,才夠資格成為饕客桌上的佳餚。帕瑪出產的生火腿也是如此,源自西元二世紀古羅馬時代,經年累月承接前人智慧,遵循醃製黃金準則已有數世紀之久,其油亮光澤、縈繞口中的鹹鮮香甜氣味,非市面上同名不同種的產品所能比擬。

經過義大利 D. O. P.(歐盟原產地名稱保護制度)官方認證的正宗帕瑪火腿,僅在義大利北部古鎮帕瑪製作,此區的風土條件讓生火腿能夠呈現最佳狀態,都要歸功於四個元素:悉心照料的義大利特選豬種、海鹽、空氣,以及形塑世上任何美好事物的必備條件——時間。

此次我們要參觀的生火腿工坊,已有超過 20 年的醃製經驗,醃製流程經過嚴格控管,尤其對肉隻的選擇更是一絲不苟。在融合風土精華下,其帕瑪生火腿成品,擁有天然風乾的完美狀態,散發暗玫瑰色和細緻幽香,是美食界真正的傑作之一。究竟這極品的醃製哲學與過程又是如何?就讓這一趟體驗行,給您機會去盡情品味生火腿的精彩。

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行程介紹

您將在專業英語導遊帶領下,參觀帕瑪火腿工坊,並瞭解從風乾到熟成過程中所有製作步驟。工坊提供帕瑪生火腿試吃,讓您在第一線品嘗到最正宗道地的美味。接著,您將前往義式傳統餐廳享用美味料理,為這一趟身心滿足之旅畫下句點。此外,我們提供帕瑪與雷吉歐埃米利亞地區(Reggio Emilia)來回接駁,若有需求,歡迎您直接洽詢 Wota Lifestyle

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Wota獨家體驗

我們的體驗包含以下項目
  • Wota獨家:傳統巴馬生火腿製作步驟私人導覽
  • Wota獨家:傳統巴馬生火腿現場品嚐
  • Wota獨家:傳統義式餐廳午膳
  • 全程 Mercedes 豪華載具交通
提案價格僅供會員閱覽
請先登入或是註冊成為會員
可加購來回接駁服務
體驗時間:約4小時
英文、義大利文
活動人數:1人起
注意事項
  • 訂單成立付款後,須待Wota確認訂購成功後才會寄送訂購確認憑證。
  • 確認訂購成功後,請告知住宿地點及地址,以利行程接駁。
  • 如有食物口味上之額外要求,請於最少 10 天前通知並取得確認。
  • 如需更改或取消,請於最少 10 天前通知並取得確認,否則將無法全額退款。
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