在勃根地葡萄酒着名城市博讷 ( Beaune ) 的鹅卵石街道间坐落着 Hôtel Le Cep ，它是由数栋 14 至 18 世纪的历史建筑巧妙地串连而成的一部活历史。酒店的灵魂栖息于 2 个核心庭院之中，将不同时代的建筑完美衔接，创造出一个充满探索乐趣的迷人空间，从文艺复兴时期的雕塑到燃木壁炉旁的皮质沙发，这里的每一处细节都在低声诉说着勃根地的悠久传承。酒店的 71 间客房与套房保留着这份历史性，每一间都以一个着名的葡萄酒村庄或风土命名，室内的古董家俱与精选纺织物使其不仅是一间客房，更是一次深入在地文化的沉浸式体验。
酒店本身也是一个美食与佳酿的着名地点，由 Bernard Loiseau 集团营运的米其林星级餐厅 Loiseau des Vignes，以其开创性的单杯酒单闻名，让宾客得以在一餐之内遍览勃根地的风土精华，而酒店的 Saint-Félix 酒窖则提供了更为私密的品鉴空间。然而酒店的魅力不止于对传统的保留，现代化的 Spa Marie de Bourgogne 水疗中心引入了如全身低温冷冻疗法等高端护理，在古老的石墙内为宾客提供前沿的身心疗愈。
