一排雪白的圆顶别墅,沿着 Maundays Bay 那弯逾一英里长的新月白沙铺开,远看像一座漂在加勒比海上的摩尔式小城,这就是卡普朱卢卡。它落在安圭拉岛西端一小段地峡的尽头,一边是盐水舄湖,一边是海,像藏在隐居地里的另一重隐居地。度假村 1988 年开业,2017 年被飓风 Irma 扫过后,由 HKS 事务所主导、斥资 1.21 亿美元重建,一面修复希腊与摩尔交融的线条,一面把地基抬高、换上抗风的门窗,让它更禁得起加勒比海的风浪;2019 年重新开门,就被 Travel + Leisure 选进当年全球最佳新酒店。24 栋别墅、共 113 间客房与套房,手工订制的花砖铺满地面、墙面到天花,从沙滩光脚走进房里,脚底一路都是温润的触感。一楼的房推门就是沙丘,二楼的房把海景与屋顶连成一片。推开落地门,室内外几乎连成一气,午后回房小睡都成了正经事;许多房离海只有几步,穿鞋反而显得多余。房内那座大得不像 minibar 的酒吧,由你的专属贝梦德管家补得满满,想喝什么,列张单子就好。
这里把度假拆解成最简单的样子:光着脚,慢慢过。面海的 Cap Juluca Spa by Guerlain 用一整片海当背景,把恢复当成一场仪式;想动一动,就到沙滩上做瑜伽,或用免费的风帆、独木舟、立桨与浮潜装备,把整片曼德斯湾当自己的泳池。舄湖与外海之间铺着大片珊瑚礁,浮潜、出海钓鱼都在门前;想挥杆,几分钟车程外就是 Greg Norman 设计的球场。餐桌走的是加勒比、秘鲁与义大利三条路线:招牌的 Pimms 贴着白沙,端出鲜明的岛屿风味;Cip's by Cipriani 得名自 Belmond 的威尼斯老店,把那份义式的讲究搬到沙滩上;想喝一杯,UCHU 玩的是秘鲁调子。许多香草蔬菜就来自主厨的菜园,一路从盘子长到酒杯里。多数人先飞到圣马丁,再搭约 50 分钟的船跨海而来,这段航程本身就是抽离的开始。