位于法国南部普罗旺斯阿尔毕山丘山脚下、毗邻中世纪山城 Les Baux-de-Provence 的 Baumanière Les Baux-de-Provence，是一座结合自然诗意、历史传承与米其林星级美食的经典奢华酒店。创立于 1945 年，由美食家 Raymond Thuilier 创建于地狱谷之中，原为一间餐厅，后逐渐发展成今日屡获国际殊荣的 Relais & Châteaux 成员。酒店由五栋建筑组成：L’Oustau、Le Manoir、Flora、Carita 以及 Maison de Famille，分布于橄榄林与石灰岩山丘间，共设 53 间客房与套房。每一间房间皆以普罗旺斯传统建筑为灵感，融合天然石材、木梁与柔和色调，展现南法乡村的纯粹优雅，部分房型设有露台或花园，可俯瞰山谷与花园景致。
餐饮体验是 Baumanière 的灵魂所在。酒店拥有享誉全球的 L’Oustau de Baumanière，一间荣获米其林三星的餐厅，由主厨 Glenn Viel 以当地食材与创新手法诠释普罗旺斯风味；另设 La Cabro d’Or 餐厅，环绕于绿意花园之中，以轻盈法式料理与香草风味闻名。馆内设施完善，包含三座户外泳池、Spa Baumanière 水疗中心、网球场及有机花园，为旅人提供身心疗愈的自然空间。酒店亦提供烹饪课程与葡萄酒品鉴，让宾客深入体验普罗旺斯的生活艺术。凭藉其悠久历史、无与伦比的美食传统与绝佳地理位置，Baumanière Les Baux-de-Provence 不仅是一家酒店，更是一场细腻品味南法优雅灵魂的永恒旅程。
