日本

京都四季酒店的核心，是一座有 800 年历史的积翠园，酒店以东山寺庙区山麓为背景，客房 110 间、套房 13 间，加上 57 间配备私厨的住宅式套房，整体规模将京都的山林气质包裹在一座精心设计的当代建筑里。和纸灯罩、隔扇屏风、漆器，这些元素以一种不刻意的方式分布在空间各处，提示着这座城市的工艺传统，而不是复制它。客房设计以日文「くつろぎ」为哲学依归，意即放松之道，大窗引入庭园的光线与四季更迭，部分套房设有私人阳台，让早晨的杓水苑如一幅缓慢展开的卷轴。住宅式套房则更接近一种居家形态，私厨、独立餐厅、洗衣机，为长住者或家庭旅行者预备了城市中最接近「暂居」的质感。每周二、六傍晚，舞妓在大厅现身表演，传统技艺与现代酒店空间短暂交叠，是在其他地方难以复制的京都时刻。清水寺步行 15 分钟，只园车程 10 分钟，而酒店本身的沉静已让人几乎不急着出门。

餐饮由两条清晰的轴线构成，Sushi Ginza Onodera 进驻酒店后，以一张由树龄 400 年的日本扁柏制成的吧台为舞台，主厨 Takuya Kubo 带领团队呈现江户前 Omakase，食材来自丰洲市场、北海道及京都在地，用备前烧与京烧的器皿承装，窗外是积翠园的水光倒影。EMBA KYOTO GRILL 走另一条路线，以木炭烧烤与干式熟成手法处理顶级肉品与鲜鱼，户外露台让庭园景色成为用餐的背景。Fuju 茶屋以京都清酒与手工鸡尾酒收束每个傍晚。水疗中心的灵感直接取材于日本传统美学，以在地制造的成分搭配现代疗程，20 公尺室内游泳池、桑拿与浴池让整个设施接近一座都市内的疗愈据点。春天的染井吉野、秋天的红叶，积翠园的每一个季节都在告诉你，京都的美从来不需要刻意寻找，它就在酒店的窗框里。

旗舰餐厅 Ayatana 荣获泰国精选三星认证，名厨将泰国料理的辛香与日本精进料理的哲学完美结合，呈献冲击五感的飨宴；Chef’s Table Kōyō 则依循二十四节气，提供顶级铁板烧与江户前寿司。午后宾客可于 Tea Salon 品尝来自酒店在和束町自有茶园的有机茶饮及泰式皇室甜点。地下层的 Devarana Wellness 水疗中心宛如天堂花园，结合泰式古法按摩与现代热疗设施，这座都市避世所成功地将泰国的亲切款待与日本的款待精神编织成一段独一无二的京都记忆。

京都嘉佩乐酒店以极致克制的当代奢华语汇深度融入京都文化脉络，成为这座千年古都新世代的高端城市酒店代表。酒店坐落于历史悠久的只园宫川町地区，紧邻京都最古老的禅宗寺院建仁寺与艺伎与舞妓文化延续的歌舞练场，位置兼具地理深度与文化探索价值。整体建筑由隈研吾建筑都市设计事务所负责设计，并联手新加坡 Brewin Design Office 共同打造室内空间，将京都传统「町家」美学与现代建筑语汇融合，透过层层庭院、留白光影、细腻材质与象征性细节，展现古都的静谧、纹理与当代感。酒店保留原址旧学校的记忆，以低层量体、自成节奏的动线和庭院构成，形成一处既安静私密又连结城市脉络的奢华空间。全馆共设有 89 间客房与套房，其中包含 29 间精致套房，并设有 6 间稀有的天然温泉套房，每间起始面积约 50 平方公尺以上，部分空间可俯瞰庭院或感受日本传统浴文化，内装以温润色调、细腻纹理与当代日式语汇铺陈出极致舒适感。

餐饮体验是京都嘉佩乐酒店不可或缺的重要篇章，透过多元而具有场景性的餐饮场域呈现京都的味觉文化与国际款待节奏。主餐厅 SoNoMa by SingleThread 与美国三颗米其林星级餐厅 SingleThread 合作，由主厨 Kyle Connaughton 与 Katina Connaughton 引领，将京都当季在地食材与加州农场精粹结合，打造一场跨地域且层次丰富的品味体验，包含高端晚宴与特别套餐。Lanterne 则是法式酒馆概念餐厅，在更轻松的场景中呈现经典法式料理的现代诠释，其温暖氛围适合从白日午餐到夜间聚餐。Yoi 聚焦于京都传统与当代融合的割烹料理，透过职人手法与手工调饮，让味觉在细节与节奏间自然展开。酒店内的 Patisserie 则提供精致甜点、糕点及可外带的文化风味小食，为旅人提供城市漫步间的片刻甜美。这些场域在风味、场景与日夜节奏之间形成自然连结，使每一段用餐体验都成为京都文化探索的一部分。京都嘉佩乐酒店的奢华不在于视觉张力，而在于对地理、文化与感官叙事之间的精准拿捏。从隈研吾的建筑语汇、空间比例的静谧到多层次的餐饮构成，再到温泉与水疗的全身心复苏体验，酒店提供一处真正与京都精神同频、深度融合的现代奢华居所。

京都帝国酒店是一座将京都悠久历史与精致款待艺术相融合的全新奢华酒店，位于只园甲部歌舞练场旁，坐落于京都最具文化象征性的街区之一。酒店的主建筑部分沿用并修复自国家登录有形文化财「弥栄会馆」，三段式的结构让建筑本身成为一场时间与设计的对话。55 间精致客房与套房由天然材质与经典工艺构成，在当代设计语汇下重塑古都宁静与现代舒适的完美平衡。部分房型可远眺东山山景或京都古屋瓦屋顶，将城市诗意融入私密的日常。皇宫大道、只园巷弄与季节更迭皆在房间外延伸，使旅人在悠久历史脉络中找到贴近京都精神的栖居方式。

酒店的餐饮体验同样丰富而多元，是对味觉与场景深度理解的延伸。任以细腻的法式料理语汇，呼应四季更迭与二十四节气的食材节奏，呈现一场兼具美学与层次的飨宴；八坂全日餐厅则在早餐、午餐、下午茶与晚餐时段提供多样精致选择，让京都在地风味与国际料理语言自然交融。Old Imperial Bar 浓缩了经典英伦与日式款待的双重美学，是微醺时光与社交的理想场所；而仅限住客的 The Rooftop 于夜色下舒展城市天际线与调饮节奏。酒店的糕点店 The Pastry Shop 亦以每日现烘甜点与经典手工佳肴，为味觉旅程增添细腻愉悦。从精致晚宴到悠然下午茶，京都帝国酒店将历史、工艺与当代款待精神通过场景与味觉共同叙述，为懂得生活质地的高端旅人提供一段深刻而优雅的京都体验。