新加坡香格里拉歡慶香宮50週年 復刻經典廣菜

1933年，英國作家詹姆士希爾頓（James Hilton）發表了他的烏托邦幻想小說《失落的地平線》(Lost Horizon)，詳細描述了位於西藏虛構山谷天堂「香格里拉」。這本書成為了3 部電影以及 1 部百老匯音樂劇的創作靈感，也催生今天的香格里拉酒店與渡假村集團。新加坡香格里拉大酒店在 1971 年 4 月 23 日，於奧蘭治格羅夫路（Orange Grove Road）開幕迎賓，成為這家五星級奢華連鎖酒店的發源地，至今在全球建立超過百家酒店。與酒店共同誕生開幕的中餐廳「香宮」（Shang Palace），現在則是全球 38 家同名餐廳的旗艦店。

在歷經 50 年後，新加坡香格里拉和香宮重新調整了半世紀前沿用至今的菜單來慶祝它們的重要時刻。行政主廚莫杰強（Mok Kit Keung，音譯）從過去的歷史紀錄，還有退休的餐廳人員那裡獲取資訊發想靈感，這位在 2011 年帶領香港香宮餐廳獲得米其林二星的主廚，即日起至 6 月 30 日將為新加坡的饕客推出一份為期兩個月的特別版菜單。

現在吃不到新加坡香宮的 50 週年菜單沒關係，在台灣一樣可以吃到台北香宮好滋味，特別是經典烤鴨、蝦球與多款經典菜色，現在除了透過電話預訂，更可以透過 Uber Easts 選購香宮好滋味，在家仍然可以安排一桌好料理。或是期待我們即將上線的 The Wota Boutique Collection，集結風格選物與酒店外送美食，為你送貨到府安心又安全。