品味旅遊報導

在洛杉磯古蹟裡吃創意法式料理 République

August 10th 2021

République 延續中世紀歐洲古堡氛圍,餐廳屋頂則以玻璃打造,以自然光襯托出食物最純樸的風味,食客能在陽光沐浴之下享受美食與佳釀。

化身奧黛莉赫本 在美國西岸體驗第凡內早餐

July 5th 2021

想要體驗當一回奧黛莉赫本,就踏進 Tiffany &Co. 打造的夢幻咖啡廳,位於美西最大精品商場 South Coast Plaza 的 Tiffany Blue Box Cafe 是全美唯二的品牌咖啡廳,用經典 Tiffany Blue 從店裡到餐點填滿整個角落。

Hôtel Plaza Athénée 迎來新星主廚 Jean Imbert

June 22nd 2021

Hôtel Plaza Athénée在今年6月30日結束與 Alain Ducasse 長達 20 年的合作,並改由烹飪節目《頂級廚師》(Top Chef)第3季優勝者 Jean Imbert 接任酒店主廚之位

結合藝術與佳餚於一身 RH Yountville Restaurant

July 3rd 2021

是納帕山谷中第一家集美食、美酒、藝術與設計為一身的餐廳 RH Yountville Restaurant,透過大理石庭院連結 5 棟古老的建築,重新打造戶外生活空間,以新穎卻不失經典的風格理念,帶給旅人全新的酒鄉體驗。

從佛羅倫斯到洛杉磯 Gucci Osteria 傳遞舌尖上的義式風情

June 11th 2021

由奢華品牌Gucci在佛羅倫斯之外開設的第二家餐廳Gucci Osteria 分店Gucci Osteria da Massimo Bottura,結合了濃厚美式鄉村風格,半開放式的戶外露臺,腳下鋪著義大利馬賽克石磚,在食材上則選用在地食材,詮釋道地義大利食譜。

新加坡香格里拉歡慶香宮50週年 復刻經典廣菜

May 20th 2021

在歷經50 年後,新加坡香格里拉和香宮重新調整了半世紀前沿用至今的菜單來慶祝它們的重要時刻。行政主廚莫杰強(Mok Kit Keung,音譯)即日起至 2021 年 6 月 30 日將為新加坡的饕客推出一份為期兩個月的特別版菜單。

江振誠回歸 RAW 首發掌勺之作 重現米其林經典菜單

May 17th 2021

Wota Lifestyle 舉辦會員日 Member Day ,特別邀請會員於 2021 年 5 月 9 日在 RAW 餐廳共襄盛舉,並準備 RAW 餐廳創辦人暨主廚江振誠回歸的首發掌勺之作《ANDRE IS BACK》,除了採用春季當旬的食材與料理,也重現了江振誠過去在新加坡米其林二星餐廳Restaurant Andre 的經典之作。

台北文華東方酒店雅閣中餐廳新任主廚張國邦 道地粵滋味鮮美上菜

April 12th 2021

連續三年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮、廣獲饕客喜愛的台北文華東方酒店雅閣中餐廳,即日起歡迎來自香港的新任主廚張國邦領軍掌杓。張主廚專精於粵菜料理,擁有近25年的紮實廚藝經驗,以精湛手藝發揮經典粵菜的原味精髓,精心推出一系列巧思獨具的精采佳餚。

RAW 春季「ANDRE IS BACK!」重現亞洲傳奇餐廳經典

March 24th 2021

甫正式宣布將重披戰袍再次走入廚房的江振誠,近期和新任主廚 Chef Ben 王奕翔在 RAW 投入了所有時間還原如史詩級般的 Restaurant ANDRE  經典菜色「ANDRE IS BACK」春季菜單於 3 月 25 日盛重推出!Chef Andre 此次親力親為地展現「法國料理台灣魂」的精神,RAW 團隊將為大家做一次節氣最美的呈現!