品味旅遊報導

食慾之秋來臨 品味世界各地美食節

September 11th 2018

豐收的季節就要來臨,你的食慾是不是也被喚起了?快將世界各地美食節寫進旅遊清單,拓展你的味蕾與感官版圖。

歐洲冰淇淋大賞 下次旅遊不要再錯過

September 9th 2018

愛冰淇淋的人在哪裡?讓我聽到你們聲音!!!!近年來,歐洲冰淇淋逐漸被台灣人熟知,但歐洲冰淇淋可不是只有義大利的Gelato,來看看歐洲各國還有什麼值得朝聖的冰淇淋?

愛喝會喝想要再來點特別的,地方特色酒款在這裡。

August 8th 2018

說到酒,是不是也讓你眼光一亮呢?如果你不愛酒,那可能要先請你退出囉 ; 但你/妳要是愛酒中人,那這篇Wota Lifestyle邀請你跟我們一起醞釀「虧幾福來爹」的夜晚清單。世界各國無奇不有,要說酒除了法國的香檳、干邑、日本的梅酒和蘇格蘭威士忌,墨西哥的龍舌蘭,你是不是也有在追尋讓你驚喜的滋味呢?現在就點進來看!

亞洲50人氣黑馬 Locavore自豪「在地味」

June 21st 2018

從49名爬到22名,今年又進步1名(21名)的印尼餐廳Locavore,一直是亞洲50中的人氣黑馬,更是印尼唯一一家入選的餐廳。2013年開業就在短短兩年獲得優秀成績,Locavore又是憑藉什麼樣的訣竅與魅力,成為饕客造訪印尼必訪餐廳呢?

Raw 2018 夏季菜單

June 26th 2018

迎接夏季,Raw的全新菜單,著眼於海味與酸度交替於味蕾上的衝擊,以當季的食材翻玩台灣熟悉料理的印象,像是清粥小菜、麵線煎還有冬陰功湯等等,看似截然不同的口味,卻有著許多似曾相似。

分子料理之父Ferran Adrià 研究室概念延續elBulli傳奇

June 16th 2018

分子料理之父Ferran Adrià,將於2019夏天開設「El Bulli 1846」,以「實驗室」的方式提供全球廚師、學者和飲食作家進行研究,將廚藝導入另一層次。

Odette 米其林2星的夏日滋味

June 3rd 2018

Odette,源自於主廚祖母,是一個帶有古典文藝腔的法國名字,讓人聯想到珍珠一般的溫潤與謙懷。將「Essential Cooking(必要烹調)」奉為圭臬,不管你是第一次造訪,或是多次登門,Odette的氣息都不曾改變,如同自家媽媽數十年如一日的口味,滋味裡更多的是味蕾上的記憶。

澳門譽瓏軒客座態芮 四手聯廚「譚何榮藝」

May 13th 2018

澳門譽瓏軒 Jade Dragon,將於6月2號,3號客座台北態芮 Taïrroir ,限量40席。

白兔相會台北蘭 摩登俄菜挑動想像

April 16th 2018

俄羅斯主廚佛拉迪米爾‧穆辛(Vladimir Mukhin),曾是普丁欽點御廚,前日來到台北蘭餐廳客座交流,帶領我們一躍白兔洞,看見摩登俄菜新境界。