波拉波拉四季度假酒店佔據 Motu Tehotu 整座私人珊瑚島,面向奧特馬努山與帕希亞山兩座火山遺跡,是四季酒店集團在法屬玻里尼西亞的唯一據點。2008 年開幕,由建築師 Didier Lefort 與 Pierre-Jean Picart 設計,室內由舊金山的 BAMO 操刀,108 棟水上屋與 7 棟海灘別墅沿著潟湖外緣鋪開,每一棟都以傳統玻里尼西亞茅草屋頂和高聳天花板回應南太平洋的光線與氣流。水上屋的玻璃地板讓你在床上就能看見腳下游過的熱帶魚群,私人甲板直通潟湖,階梯盡頭是溫度永遠舒適的碧綠海水。海灘別墅掩映在椰子樹與梔子花叢中,配有私人泳池和戶外淋浴,光腳踩在細沙上就能走進水裡。從波拉波拉機場搭乘快艇約 15 分鐘即可抵達度假酒店的私人碼頭,當奧特馬努山的輪廓在船頭逐漸放大,你會明白為什麼這座島嶼曾被選為全球最美島嶼。每天早晨,一艘玻里尼西亞獨木舟會划到你的水上屋甲板前,將早餐放在船上遞給你,那是整座度假酒店最安靜也最浪漫的儀式。
Arii Moana 是水畔的地中海式 Fine Dining 餐廳,以法式與玻里尼西亞融合料理為主軸,當地漁獲搭配精選葡萄酒在月光下的潟湖畔成為一場晚宴。Faré Hoa 意為「朋友的家」,赤腳踩在沙灘上用餐,菜單以當代手法重新詮釋世代相傳的玻里尼西亞食譜,傍晚的現場音樂和手工蘭姆酒讓氣氛從休閒滑向微醺。Vaimiti 架在水面上,以亞洲風味料理與日落調酒填滿黃昏前最後一段金色時光。Tere Nui 則是面向奧特馬努山的露天早餐餐廳,海風與新鮮水果是最好的開場白。Te Mahana Spa 的中央大殿天花板高達 22 公尺,靈感來自當地的 Kahaia 樹,營造出一座南太平洋神殿般的氛圍。招牌療程 Kahaia Haven 以黑珍珠粉與香草調製的身體磨砂開始,再以當地 Monoi 油進行全身按摩。度假酒店設有自己的潟湖生態保護區 Lagoon Sanctuary,由駐場海洋生物學家 Denis Schneider 帶領珊瑚移植與導覽浮潛,屋頂上 2,300 平方公尺的太陽能板則為整座度假酒店提供約兩成電力。這是一座被潟湖環抱的島嶼,而你是島上唯一的客人。