庫斯科貝夢德修道院酒店坐落在秘魯古城庫斯科的心臟地帶,就在 Plazoleta Nazarenas 廣場上,距離主廣場 Plaza de Armas 僅兩個街區。這是一棟受秘魯國家文化局保護的古蹟,前身是建於 1592 年的聖安東尼奧修道院,而修道院本身又蓋在一座印加宮殿的基座之上,層層疊疊,寫著這座城市被兩個文明先後書寫的歷史。1650 年一場大地震曾重創建築,在後來的修復中,一座小巧卻華美的巴洛克禮拜堂被添建進來,如今仍向旅客開放;堂內鑲著金箔畫框的古老油畫,是許多住客口中比觀光景點更動人的秘境。1995 年,這裡以酒店的身分重生。全館共有 117 間客房與套房,過去是修士的居所,如今鋪陳深色木質家具、古董藝術與柔軟的羊駝毛毯,大理石浴室一應俱全,窗外或是靜謐的迴廊庭院,或是庫斯科層層疊疊的紅瓦屋頂。由於庫斯科海拔頗高,初抵時不少人會有高原反應,酒店特別提供可注入含氧空氣的客房,讓你在高地也能安穩入眠;管家甚至會為你放好一缸熱水,洗去一整天在古城石板路上行走的疲憊。
酒店最迷人的是它把時間凝結成了氛圍。中央的迴廊庭院裡有一株樹齡約三百年的雪松,靜靜看顧著噴泉與往來的旅人。館內收藏了庫斯科畫派的十七、十八世紀宗教油畫,是全城最出色的私人收藏之一,你可以跟著專人導覽,細看每一幅畫背後的象徵與神話,也能走進平時鮮少對外開放的禮拜堂一探究竟。餐飲同樣扎根於這份歷史,El Tupay 餐廳設在石拱環繞的廳堂裡,燭光晚餐間偶有歌劇女伶獻聲,秘魯風味與百年空間交織成一場演出;Illariy 則在綠意盎然的庭院裡供應早午餐,把秘魯家常菜與國際口味端上桌。你會被 muña 香草茶迎接,在挑高的廳堂裡啜一杯 Pisco Sour,配著隱隱傳來的葛利果聖歌。這是為喜歡讓歷史陪自己過夜的旅人而生的酒店,你會在這裡明白,有些地方無法被複製,也無法被新建,只能親自走進去,住上一晚。