大連四季酒店於 2024 年 3 月開幕,是近十年來第一個進駐大連的國際酒店品牌,也是四季在中國東北的首座據點。酒店佔據東港商務區一幢高樓的 23 至 41 樓,由 NBBJ 上海設計建築,HBA 新加坡統籌室內,設計靈意取自大連的鐵路歷史與港口記憶,客房裡的皮革飾邊、黃銅五金與行李箱質感的收邊,讓每個房間讀起來像一節穿越時代的火車車廂。254 間客房與套房分布於 23 至 36 樓,面向城市天際線或大連港的開闊海景,落地窗把遠處的山脈輪廓也一併收入。41 樓的空中大廳是抵達的第一印象,光線從高處灑落,整座城市鋪展在腳下。總統套房位於最高客房樓層,180 度海景環繞,獨立起居室與多功能廳適合正式宴請,配有私人管家。33 樓的行政酒廊為套房住客提供全天候服務與會議空間,窗外是不斷變化的海面。
餐飲陣容是這座酒店最強烈的宣言,39 樓的璽玥軒由來自廣東的行政中餐主廚楊征豐主理,棗木烤爐裡轉動的北京烤鴨、手工點心與雙層活海鮮池裡的當日漁獲,構成大連最有能量的粵菜體驗。東京設計事務所 Strickland 以大紅色調為空間定調,開放式廚房的火光在玻璃與瓷器間躍動。同樣由 Strickland 操刀的四葉居主打鐵板燒與壽司,從本地雪龍牛到澳洲安格斯與美國和牛,食材跨越產區,壽司吧台前的師傅手起刀落,呼應大連作為海鮮之都的底蘊。全日餐廳薈海以開放式廚房與市集風格供應中西料理,一樓的 Fresca 則是法式風格的烘焙坊與熟食店,花園座位是鬧市中的安靜角落。41 樓的 Lobby Lounge 白天以櫻花主題的 Skyline Afternoon Tea 聞名,傍晚轉為調酒場域。同層的 Harbour Bar 以航海元素致敬這座港口城市的漁村起源,威士忌與 Tapas 在海景前一字排開。38 樓的水療中心以海藍色為主調,搭配天然材質與暖木色調,無邊際泳池的水面彷彿直接傾瀉入腳下的城市輪廓,是大連最接近天空的一池水。