杭州西子湖四季酒店藏在西湖西北岸靈隱路上一片九英畝的私家園林裡,僅有兩層樓高,從外面幾乎看不見建築的輪廓。2010 年開業至今,這座以南宋御花園格局為藍本的酒店始終是杭州最安靜的住處之一。傳統江南建築的飛簷與曲線沿著蜿蜒的潟湖展開,竹林、荷塘、石徑與柳蔭在園中交替,推開房門就是一幅水墨長卷。酒店包含 81 間客房、套房與別墅以絲綢、刺繡和花鳥畫裝點牆面,現代家具與深色木材在江南美學裡找到平衡。客房附有玻璃暖房或露天露台,底層房型直接通往私人花園。蓮花套房與潟湖套房以水景為伴,總統別墅更擁有私人池塘、獨立泳池、健身房與私人影院,起居室望出去是一方只屬於你的園林。這裡離靈隱寺步行可達,曲院風荷與岳飛廟近在咫尺,卻又完全與世隔絕,彷彿一座被時間遺忘的江南村落。
金沙廳是杭州最早獲得米其林一星的餐廳之一,由資深行政中餐主廚王勇主理,連續兩年保持星級。菜單以江浙菜為根基,龍井茶、太湖蟹、竹筍與放養雞是四季輪替的食材主角,招牌脆皮雞內填香菇、五花肉、金華火腿與人參,是一道需要提前預訂的功夫菜。11 間獨立包廂環繞潟湖花園而建,每一間都是獨立的亭閣,窗外是水面與綠意。West Lake Bistro 走義式路線,手工 Pasta、Risotto 與甜點推車是午間的主角,戶外露台直面無邊際水池與內西湖,週日早午餐的開放式廚房格外熱鬧。Lobby Lounge 以龍井茶與下午茶迎客,是園林裡最從容的一個角落。水療中心以中國宮殿為設計靈感,九間理療室提供傳統中醫與亞洲療法。室內泳池採帝王行宮風格,池畔設有私人壁龕與日光床。免費自行車隨時可以騎出去環湖,或是登上空調木船,在六十分鐘的湖上巡遊裡喝一杯龍井、吃一口點心,看斷橋、雷峰塔與遠山在薄霧中依次掠過。古人說「上有天堂,下有杭州」,而杭州西湖四季酒店,就是天堂裡最不願被打擾的那個角落。