Round Hill Hotel & Villas 開業於 1953 年,是牙買加最早的傳奇度假地之一,至今仍佔據蒙特哥灣一座百英畝的私人半島。這裡曾是一片鳳梨種植園,自桑斯特國際機場驅車約 25 分鐘可達,也能由京斯敦搭直升機降落,整座半島是一處設有門禁的私人社區,從你抵達的那一刻起便被綠意與海水包圍。金色沙灘沿著加勒比海岸線延展,一座無邊際泳池懸在草木與藍海之間,海風幾乎吹進每一個空間。臨海的 Pineapple House 收著 36 間海景客房,全數由時裝設計師 Ralph Lauren 親手操刀,以通透的白為主調,四柱床、白色石材地板與棉麻織品交織出收斂而從容的氣度,推開門便是整片加勒比海。半島上另有 27 棟私人別墅,從雙臥到六臥不等,多數配有專屬泳池,並由管家、廚師與園丁組成的團隊全程打理;偏好隱密的旅人,也可選擇帶私人泳池的套房。每一棟別墅皆為私人擁有,主人不在時方作客房,因此各有性格,成套古董家具錯落在開闊的起居空間裡,靜靜留著昔日種植園歲月的痕跡。
餐飲由屢獲肯定的行政主廚 Martin Maginley 主理,他以 Light Clean Caribbean Cuisine 為核心,把牙買加在地食材處理得清爽而明亮。臨海的 Seaside Terrace 是全日用餐的主場,海浪聲伴著一杯牙買加藍山咖啡,便是這裡最尋常也最難忘的早晨,入夜後酒吧的微光與音樂則接著登場。水療中心設在一棟修復後的十八世紀宅邸內,俯瞰加勒比海,戶外芳療按摩,以及開放式瑜伽涼亭裡的冥想與呼吸課程,把放鬆延伸到室外的草木與海風之間。喜歡活動的人,可以投入網球與匹克球、浮潛,或登上能俯瞰整座海灣的半島步道;帶著孩子同行的家庭,則有 Pineapple Club 與 7-Up Club 兩個兒童俱樂部,連同管家式的保母服務一併接手照看。