摩洛哥

在卡萨布兰卡这座被称作「 白色之城 」的传奇都市，一段关于黄金年代的记忆正以崭新姿态的璀璨重生。Royal Mansour Casablanca 不仅是摩洛哥奢华酒店的城市新篇，更是对 1950 年代那座同名传奇酒店的深刻致敬。酒店位于城市历史心脏，巧妙地将法国建筑师 Albert Laprade 的现代主义精神与摩洛哥传统工艺的温润底蕴无缝融合。内部一座高达数层的宏伟中庭以垂直花园的形象，引领光影上演一场无声的芭蕾，将室外的城市脉动化为内部的静谧诗意。从订制的家俱到精雕细琢的雪松木雕与马赛克镶嵌，都在诉说着一段关于传承与创新的故事。

这座酒店为宾客打造了一处全方位的感官圣殿，130 间雅致客房、套房与私人丽邸（ Riad ） 以 3 种不同风格的室内设计，诠释着卡萨布兰卡的多元面貌。横跨 3 层占地 2,500 平方公尺的水疗中心无疑是城市中的一叶绿洲，提供了一个得以彻底沉淀身心的私密场域。而酒店内的餐饮体验更是一场华丽的味蕾巡游，从法式餐厅到亚洲风味料理，每一间都在为城市菁英与国际旅人提供最美味的餐食。

卡萨布兰卡索菲特酒店被称为“21 世纪的艺术之家”，在卡萨布兰卡的中心以一座闪闪发光的 24 层雕塑出现。 这家定制酒店位于麦地那附近的哈桑二世清真寺对面，将摩洛哥精神与现代法式优雅完美融合。171 间客房中的大部分都可以欣赏到令人眼花缭乱的美景； 30 间套房均提供管家服务和可转换为土耳其浴室（蒸汽系统）的淋浴间。 在摩洛哥水疗仪式之后，在 Brasserie La Tour 餐厅坐下来享用创意法国美食。

卡萨布兰卡不只是一个名字，它是一种关于白色城市与大西洋之间永恒张力的想像。而这座城市最能体现这种张力的地方，或许正是滨海大道旁这栋面向海洋的建筑。距穆罕默德五世国际机场约 45 分钟车程，卡萨布兰卡四季酒店低调地立于 Anfa Place 社区一隅，背倚城市，面朝大海。抵达时最先映入眼帘的，是大厅落地窗外那片毫无遮挡的大西洋视野，光线从海面反射进来，打在用传统摩洛哥工艺重新诠释的室内空间上：马赛克砖的色彩被转化为布艺与地毯的配色，镂空木格的纹路出现在隔屏与灯具的细节里，米白色大理石地板则将整个空间的重量轻轻托起。设计师 David Clixby 没有让传统工艺停留在博物馆式的陈列，而是让它融入一种当代的生活感，让你在这里既感到熟悉，又感到某种难以名状的新鲜。

酒店共有 186 间客房与套房，大多数附有私人阳台，是卡萨布兰卡城中相当罕见的设计。清晨，阳光从大西洋方向斜射进来，照在阳台的柚木椅上，海风带着淡淡的盐味，这是这座城市给你的第一份早餐，比任何餐桌都先抵达。餐厅 Bleu 是酒店的核心餐饮空间，灵感直接取自卡萨布兰卡的海岸线，弧形墙面与贝壳马赛克壁画让整个空间带有一种有机的柔和感，主厨以地中海与摩洛哥料理的交界为主轴，新鲜海鲜在这里是核心食材。泳池旁的餐厅 Kyúb 则提供截然不同的氛围，拉丁沿海风格的菜单带来了酸橘汁腌鱼与充满活力的海鲜料理，让午后的用餐多了一份轻盈的愉快。Spa 将古老的摩洛哥熏蒸浴传统重新包装成一段完整的感官旅程，传统 hammam 仪式、去角质到香氛按摩，疗程环环相扣，让身体在两个小时内一层层卸去城市带来的紧绷。室外泳池旁是景观花园，百年 El Hank 灯塔的轮廓在不远处的海面上隐约可见。

皇家曼苏尔马拉喀什酒店不是以单一建筑体量取胜，而是以一整座仿若传统麦地那的私密城邦，重新定义奢华酒店在马拉喀什的存在方式。整座酒店占地 6.2 公顷，由城墙环抱，与古城肌理相互呼应，蜿蜒的小巷、隐现的广场、静谧花园与带有仪式感的庭院彼此串联，让人彷佛走入一座只为少数旅人而存在的摩洛哥宫廷聚落。围绕主接待楼展开的，不只是大厅、酒吧、休息室与图书馆等公共空间，更是一种将传统工艺、空间层次与生活美学推向极致的整体叙事。酒店共设 53 间 Riad，从单卧格局到双卧、三卧，乃至四卧 Grand Riad，每一座皆以精准比例与极繁而细腻的工艺细节完成，底层设有户外庭院、客厅与迎宾空间，较大的 Riad 更延伸出画廊、餐厅与酒吧；所有屋顶露台皆拥有俯瞰城市或阿特拉斯山脉的私密视野，配备泳池、日光躺椅与壁炉，部分更设有户外用餐区与独立浴室，使整体居住体验更像一座私人宅邸，而非传统意义上的套房住宿。

餐饮则为这座「城中之城」注入更鲜明的感官层次，La Grande Table Marocaine 以更精致而隆重的方式演绎摩洛哥经典料理，将在地风味提升至近乎盛宴的层次；La Grande Brasserie 由多星名厨 Hélène Darroze 主理，以法式小酒馆为基底，写出更当代、更有力度的法国餐桌语汇；树影摇曳间的 Le Jardin，则把日本、泰国、秘鲁与地中海风味自然交会于同一席餐桌之上；而 Sesamo 在 Massimiliano 与 Raffaele Alajmo 兄弟的构思下，为整体餐饮版图带来一笔更现代的义大利语境。除此之外，住客亦可选择留在自己的 Riad 内，于室内或屋顶露台享受更私密的款待时光；大堂酒吧与酒廊提供的是一种从容而华丽的社交氛围，雪茄吧则以陈年烈酒与名贵雪茄，为夜晚添上更深的余韵。若从整体气质来看，皇家曼苏尔马拉喀什酒店并不是一间追逐潮流语言的设计酒店，而是一座以摩洛哥工艺、空间戏剧性与极致私密性，构筑出传奇感的目的地酒店。

安缦珍纳更像是马拉喀什城郊一座被橄榄树与静水围绕的玫瑰色宫苑，酒店位距离德吉玛广场与受联合国教科文组织保护的马拉喀什古城仅数分钟车程，距离马拉喀什梅纳拉机场约二十分钟车程；Amanjena 在语境中即有「安宁之境」之意，也精准点出了整体气质。整座度假酒店以低密度方式铺展于棕榈与橄榄树环绕的绿洲之中，建筑大量运用拱门、穹顶、对称水景与摩洛哥语汇，让人一抵达就像走入一座与红城节奏若即若离的静谧宫殿。住宿空间则以亭阁与别墅为核心，从高耸穹顶、摩尔式拱门，到宽敞的私人花园、庭院与传统凉亭，处处都延续着安缦一贯克制而讲究尺度的奢华，也让这里最迷人的地方，不在张扬，而在于它把沙漠边缘的光线、空气与静度，整理成一种近乎冥想般的居住经验。  

餐饮与疗愈体验则让这座玫瑰色宫苑更显完整，酒店餐饮包括 The Moroccan Restaurant、Pool Terrace & Olive Grove、Arva 与 The Bar，整体以新鲜时令食材为主轴，从在地料理到季节性的义大利餐桌，都维持着安缦惯有的简洁与精致。身心疗愈则由馆内水疗空间延伸展开，官方特别提到摩洛哥土耳其浴仪式、宁静的 Spa 设施，以及网球训练营；若想把节奏拉向更开阔的户外，酒店邻近 27 洞的 Amelkis Championship Golf Course，并可串连阿加菲沙漠与阿特拉斯山径等周边体验。若从整体气质来看，安缦珍纳并不是一间靠话题性设计取胜的摩洛哥度假酒店，而是一座以摩尔式建筑语汇、静水庭园、土耳其浴仪式与沙漠边境气息共同构成的隐世住址，特别适合那些来到马拉喀什，不只想感受城市热度，也想在红城之外找到一种更安静、更从容的停留方式。

马拉喀什文华东方酒店以低密度园区式布局与高度私密的度假尺度，成为红色之城中最具静谧感与国际质感的奢华度假酒店之一，将摩洛哥传统建筑语汇、自然景观与文华东方一贯的细腻服务完美融合。酒店坐落于棕榈林与橄榄树环绕的广阔园地之中，远眺阿特拉斯山脉轮廓，距离麦地那与市中心仅短程车程，既能亲近城市文化，又保有完全抽离的度假氛围。全馆由多座独立别墅与亭阁式建筑组成，设有 65 间别墅与套房，多数房型配备私人花园与泳池，设计融合摩洛哥工艺、拱门比例、手工磁砖与温润中性色调，营造出低调而富层次的居住体验。公共空间以园林式动线串联，水景、步道与植栽层层展开，节奏缓慢而从容，让度假生活自然回归宁静。

餐饮体验是马拉喀什文华东方酒店的重要亮点之一，馆内餐厅各自呈现鲜明风格与料理主题，Shirvan Café Métisse 由名厨 Akrame Benallal 主理，以「现代摩洛哥料理」为核心，结合北非香料、中东风味与法式技法，打造既具文化深度又富当代感的精致餐桌；Ling Ling 则延续文华东方与 Hakkasan 集团的合作脉络，主打现代亚洲料理，融合中式、日式与东南亚元素，夜晚更转化为具社交氛围的高端餐饮场域；而 Pool Garden 以地中海风格与轻松度假料理为主，适合白日泳池畔的悠闲午餐或午后轻食。马拉喀什文华东方酒店的奢华不在于铺张，而在于空间尺度、私密性与餐饮风味之间取得的精准平衡，为重视隐私、设计质感与文化层次的旅人，提供一处真正远离尘嚣的北非花园式居所。

摩洛哥王国首都拉巴特的大西洋海岸，一座十八世纪的苏丹夏宫以全新姿态重新开启。Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr 占地五公顷，由苏丹穆莱·斯利曼于 1792 年下令建造，阿拉伯语「Kasr Al Bahr」意为「海边的宫殿」。这座建筑群历经皇室行宫与军事医院的身份变迁，在 2024 年秋天由四季完成修复，将六栋历史建筑与五栋全新建筑汇聚成拥有 200 间客房与套房的滨海酒店。穹顶屋脊、拱形门廊与喷泉中庭等摩尔式建筑元素被完整保留，室内设计由 Roger Nazarian 操刀，手工定制的 Zellige 花砖铺设墙面与地板，彩色玻璃窗筛落北非的日光，黄铜与红铜灯饰在走廊间投下温润光泽。客房大多配有露台或阳台，大西洋的海风穿过落地门扇毫无阻隔；高楼层的 Turquoise 海景套房以整面弧形窗框住碧蓝海岸线，而整座酒店的至高杰作是 Sultan's Riad，这座两层楼的三卧套房坐落于苏丹原始居所之内，近一千平方米的空间配有私人无边际泳池、起居室、餐厅与健身房，从屋顶露台俯瞰大西洋，浪花近在咫尺。

行政主厨 Sebastiano Spriveri 自 1995 年加入四季，从伦敦、米兰一路历练到开罗与伊斯坦布尔，最终在拉巴特统领七个餐饮空间。Verdello 是酒店的意式主餐厅，设于 1912 年落成的 Orangers 历史建筑内，赭红与深绿色调映衬拱顶石墙，Tonno Rosso 红金枪鱼薄切搭配番茄酱汁是开场的招牌前菜，Paccheri Di Gragnano 以浓郁番茄酱汁与罗勒诠释西西里的阳光记忆，Aragosta di Agadir 则以香草与百里香为阿加迪尔龙虾注入意式与摩洛哥交融的风味。Flamme 餐厅以三座巨型铜制窑炉为核心，白天供应窑烤面包与 Pizza，入夜后化身 Flamme d'Orient 摩洛哥风味晚餐。Noora Lobby Lounge 的下午茶由法国甜点主厨 Gregory Chrismant 主理，而藏身于宫殿最古老建筑中的 Laïla Lounge 则以珍稀干邑、威士忌与现场音乐构成深夜时光。水疗中心设有十间护理室、传统摩洛哥 Hammam、室内盐水泳池与美容沙龙，搭配 MarocMaroc、Omorovicza 等品牌疗程，让身体在蒸腾的水汽中缓缓松开。两座户外泳池分别坐落于花园与崖边，后者的无边际水面与大西洋在视线中融为一体。从酒店步行即可抵达十二世纪的 Kasbah des Oudaias 与老城麦地那，2012 年被列为 UNESCO 世界遗产的拉巴特，正是一座值得你慢慢阅读的城市。