摩洛哥 :全部城市的酒店

2 間酒店

拉巴特海上皇宮四季酒店

摩洛哥王國首都拉巴特的大西洋岸邊,一座十八世紀的蘇丹夏宮正以全新面貌迎接旅人。拉巴特海上皇宮四季酒店佔地五公頃,由蘇丹穆萊·斯利曼於 1792 年下令興建,阿拉伯語中「Kasr Al Bahr」意為「海邊的宮殿」,而這座建築群在歷經皇室行宮、軍事醫院等身分更迭後,於 2024 年秋天由四季接手修復,將六棟歷史建築與五棟全新建築編織成擁有 200 間客房與套房的濱海酒店。穹頂屋脊、拱形門廊與噴泉中庭等摩爾式建築語彙被悉心保留,室內設計則由 Roger Nazarian 操刀,以手工訂製的 Zellige 花磚鋪設牆面與地板,彩色玻璃窗篩落北非日光,黃銅與紅銅燈飾在走廊間投射溫潤光澤。客房多附設露台或陽台,大西洋的海風可以毫無阻礙地穿越落地門扇;高樓層的 Turquoise 海景套房以整面弧形窗框住碧藍海岸線,而整座酒店的冠冕之作是 Sultan's Riad,這座兩層樓的三臥套房坐落於蘇丹原始居所內,近一千平方公尺的空間配有私人無邊際泳池、起居室、餐廳與健身房,從屋頂露台俯瞰大西洋,浪花幾乎觸手可及。

行政主廚 Sebastiano Spriveri 自 1995 年起服務於四季,從倫敦、米蘭一路歷練到開羅與伊斯坦堡,最終在拉巴特統領七個餐飲空間。Verdello 是酒店的義式主餐廳,設於 1912 年落成的 Orangers 歷史建築內,赤陶與深綠色調映襯拱頂石牆,Tonno Rosso 紅鮪魚薄切搭配番茄醬汁是開場的招牌前菜,Paccheri Di Gragnano 以濃郁的番茄醬汁與羅勒詮釋西西里的陽光記憶,而 Aragosta di Agadir 則以香草與百里香為阿加迪爾龍蝦注入義式與摩洛哥交融的風味。Flamme 餐廳以三座巨型銅製窯爐為核心,白天供應窯烤麵包與 Pizza,入夜後轉為 Flamme d'Orient 摩洛哥風味晚餐。Noora Lobby Lounge 的下午茶由法國甜點主廚 Gregory Chrismant 主理,而藏身於宮殿最古老建築中的 Laïla Lounge 則以珍稀干邑、威士忌與現場音樂構成深夜時光。水療中心設有十間護理室、傳統摩洛哥 Hammam、室內鹽水泳池與美容沙龍,搭配 MarocMaroc、Omorovicza 等品牌療程,讓身體在蒸騰的水氣中慢慢鬆開。兩座戶外泳池分別坐落於花園與崖邊,後者的無邊際水面與大西洋在視覺上無縫銜接。從酒店步行即可抵達十二世紀的 Kasbah des Oudaias 與老城麥地那,2012 年被列為 UNESCO 世界遺產的拉巴特,正是一座等待被細細閱讀的城市。

拉巴特薩累費爾蒙濱海酒店

當布雷格雷格河的柔波與大西洋的壯闊在此交匯,拉巴特薩累費爾蒙濱海酒店以一座現代的河畔莊園之姿,為摩洛哥首都的歷史天際線注入了當代奢華的靈魂。這座備受矚目的地標建築規劃有頂尖事務所 Foster + Partners 的參與,並由知名法國室內設計雙人組 Studio MHNA 操刀室內空間。設計團隊將摩洛哥傳統的幾何圖騰、精緻的馬賽克拼花與手工木雕,巧妙融入現代洗鍊的空間格局中。客房與套房以溫潤的中性色調為基底,寬敞的私人露台將烏達雅堡的千年城牆或是大西洋的浩瀚海景延攬入室,讓旅人在極致舒適的起居空間中,感受這座古老都城與現代奢華的完美對話。

餐飲與療癒體驗則是這座河畔宅邸的另一大亮點。館內餐廳精準捕捉了摩洛哥的風土精華與國際當代風味,從揉合在地香料的高端法式小酒館到洋溢著活力的屋頂露台酒吧,皆為品味卓越的賓客提供了絕佳的味覺探索與社交場域。專屬的費爾蒙水療中心宛如一處隱世的靜謐聖殿,將古老的摩洛哥傳統土耳其浴與現代頂級護理完美結合,為疲憊的身心帶來深度的煥新。這座酒店不僅是一處下榻之所,更像是一條連接摩洛哥輝煌過去與摩登未來的奢華橋樑,為渴望在拉巴特與薩累雙城之間尋求文化底蘊與頂級生活方式的旅人,打造了一處無與倫比的避世綠洲。

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