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台東桂田喜來登酒店是東台灣第一間國際連鎖品牌酒店，19 層樓高的建築矗立在台東市中心正氣路上，從高樓層客房望出去，一邊是中央山脈層疊的稜線，一邊是太平洋深邃的藍。酒店由台南起家的桂田集團與萬豪國際合作，於 2015 年開業，帶著「桂田心、在地情」的初衷，將府城的待客之道移植到後山。全館 290 間客房與套房，標準房約 26 平方公尺，以杏灰色調搭配木質元素和金屬飾件，無框衣櫃讓空間更為延伸。高樓層天際客房將山海景色同時收入眼底，46 平方公尺的侯爵套房設有獨立客廳，伯爵家庭客房則提供雙房雙大床的連通格局。19 樓的子爵套房與公爵套房是全館視野最開闊的房型，52 平方公尺的空間裡浴缸正對大面窗景，入夜後台東市區燈火與遠方星空交錯成一幅安靜的畫面。所有客房均配備羽絨被、熱帶雨林花灑，以及 Sheraton Signature Sleep Experience 寢具系統，讓旅人在後山的夜裡沉入深眠。

餐飲方面，AliHi 海鮮百匯以原住民語中「豐盛」之意命名，開放式廚房現場料理海鮮與多國菜色，是台東少數具規模的自助餐廳。HOYEA 中餐廳主打粵式料理，港式點心、老火煲湯和燒味拼盤在獨立包廂中上桌，適合家族聚餐或商務宴請。入夜後 Moon Bar 漫吧是小酌的去處，調酒搭配台東夜空，輕鬆而私密。BAR16 Bakery 每日現烤麵包與糕點，選用優質麵粉與新鮮水果，散發溫暖的烘焙香氣。設施方面，戶外泳池夏季開放至晚間十點，三樓設有 24 小時健身房與三溫暖，六樓多功能遊戲室配備互動投影球池和積木牆，深受親子旅客喜愛。酒店步行即達鐵花村音樂聚落與台東觀光夜市，騎上免費自行車，十分鐘便能抵達海濱公園。想在東部找到兼具國際品牌品質與在地生活溫度的落腳點，這裡是台東最直覺的答案。