Marble & Co. Grill

Marble & Co. Grill 是意鉑船上重新詮釋歐式牛排館精神的餐飲場所，名稱來自頂級牛肉細緻油花的「 大理石紋 」。餐廳主打嚴選永續飼養的高品質肉品，並以風味、產地與熟成狀態作為選材重點；料理不只停留在經典牛排，而是透過開放式炭烤、船上自有乾式熟成櫃與精選酒窖，讓肉品香氣、火候與酒款搭配形成更完整的用餐體驗。空間設計則走現代、低調而精緻的歐洲風格，搭配柔和燈光與從容服務，適合在航程中安排一晚節奏沉穩、講究食材品質與品飲層次的晚餐。

Med Yacht Club

Med Yacht Club 是意鉑船上以地中海海岸餐廳為靈感的餐飲場所，將義大利、西班牙、希臘、法國與北非的風味融入輕鬆而精緻的用餐節奏。餐廳氛圍明亮開闊，陽光從大面舷窗灑入，搭配帶有地中海氣息的音樂，營造出像在海邊餐館用餐般的自在感。菜色以適合分享的料理為主，包含海鮮、蔬食、健康食材與各式地中海小盤，搭配來自地中海產區的葡萄酒、以地方食材為靈感的果汁與雞尾酒，讓賓客在航程中享受更明朗、自然且富有海岸氣息的南歐餐桌體驗。

Emporium Marketplace

Emporium Marketplace 是意鉑船上明亮而富有活力的全日餐飲場所，名稱源自希臘語中「 匯集多樣事物之地 」的概念，呼應餐廳以世界風味與彈性用餐為核心的設計。空間以自然採光、白色大理石與簡潔線條襯托食材本身，並設有多個開放式料理檯，隨早餐、午餐到晚餐轉換不同內容；賓客可依照當下心情選擇現做壽司、新鮮海鮮、每日烤肉料理、現點義大利麵、現烤披薩與麵包，也能在熟食、起司、烘焙與甜點區之間自由搭配。

Fil Rouge

Fil Rouge 是意鉑船上以法式技法串連世界風味的精緻餐飲場所，名稱意為「 紅線 」，象徵不同文化、味道與故事之間被細膩牽引的連結。餐廳氛圍安靜而優雅，以白色牆面、藝術作品與幾何六角形設計營造出俐落的當代感；菜色則將國際料理靈感融入法式烹調語彙，呈現既熟悉又帶有想像力的用餐體驗。晚餐時段可品嚐招牌舒芙蕾、精選酒單與桌邊甜點車，早餐則以更從容的節奏展開，是意鉑船上兼具法式精緻感與日常優雅氣息的餐廳。

Chef's Kitchen

Chef's Kitchen 是意鉑船上結合料理課程、主廚互動與私密用餐氛圍的特色餐飲場所，設於面海的私人廚房之中，讓賓客不只是坐下用餐，而是親自參與一道料理從食材、技法到完成的過程。課程由船上主廚團隊帶領，適合不同程度的賓客一起學習烹調技巧、探索風味搭配，並使用呼應航程海域與目的地靈感的精選食材；料理完成後，賓客與主廚會在鄰近的私人餐廳一同享用親手製作的菜色。

Shore Club On 11 At The Conservatory​

這裡是一處輕鬆卻不失雅緻的池畔場域，陽光，溫暖與滋味在此交融。受陽光充沛的海岸傳統啟發，新鮮現做的人氣料理與繽紛小點，在這個慵懶且光線充足的空間中供應，是享受從容時刻與悠長午後的理想去處。靈感源自海邊那無憂無慮的夏日時光，海岸景致，陽光的溫暖光芒，以及那些簡單而講究的池畔用餐樂趣。

The Chef's Table By Explora Journeys​

The Chef's Table by Explora Journeys 是意鉑為小型聚會、私人慶祝與重視客製化餐飲的賓客設計的主廚私宴。這裡的晚餐不是從固定菜單開始，而是從賓客的喜好、故事與靈感出發，與主廚共同構思一席完全個人化的料理體驗；每一道菜都由主廚親自準備與呈現，讓食材、風味與用餐情境之間產生更貼近個人的連結。它更像是一場只為同行親友展開的海上餐桌劇本，私密、有溫度，也帶有一點即興感，適合紀念日、家庭聚餐，或想把一晚晚餐變成航程中特別記憶的時刻。

Journeys Lounge

位於 Deck 4 的 Journeys Lounge 是意鉑船上最寬敞的室內酒廊，也是白天活動、調酒體驗與夜間娛樂自然交會的核心場所。這裡會隨著一天不同時段轉換氣氛：白天可舉辦講座、藝文活動與主題交流，讓賓客在航程中接觸不同領域的知識與靈感；入夜後則轉為更具表演感的社交空間，結合調酒師特調、卡巴萊式娛樂與現場演出，營造出優雅而不過度喧鬧的夜晚節奏。

Astern Lounge

Astern Lounge 是意鉑船上第 5 層甲板的全天候海景酒廊，與 Astern Pool 相連，是賓客在航程中最自然聚集、交流與放鬆的場所之一。白天這裡以輕鬆的海邊度假氛圍展開，可安排現場音樂、DJ 時段與主題分享活動，讓賓客在海景與船尾泳池旁自在停留；接近黃昏時，Astern Lounge 轉為更有儀式感的餐前小酌空間，以金色夕陽、現場娛樂與柔和社交節奏，銜接白天的休憩與夜晚的餐飲時光。整體氛圍不刻意華麗，卻能在音樂、飲品與海景之間，呈現意鉑式從容而有品味的海上生活感。

Explora Lounge

Explora Lounge 是意鉑船上視野最開闊的海景酒廊之一，以 270 度海景作為空間主角，讓賓客在航行中被光線與海面包圍。這裡適合白天短暫停留、閱讀、聊天，或在午後以輕鬆方式享用飲品與簡單餐點；接近傍晚時，窗外海景也讓它成為餐前小酌與安靜社交的理想場所。相較於熱鬧型酒吧，Explora Lounge 的氣氛更明亮、舒展且帶有都會感，透過大面海景、從容座席與不過度打擾的服務，呈現意鉑「海上之家」中最自在、也最能感受航行節奏的一面。

The Cellar by Explora Journeys

The Cellar by Explora Journeys 是意鉑為葡萄酒愛好者打造的私密品飲場所，以輕鬆、親近而不拘謹的方式，帶領賓客探索不同產區、年份與風格的酒款。這裡收藏從舊世界經典、新世界佳釀到珍稀年份酒的多元選擇，賓客可在專人引導下享用杯裝葡萄酒、餐前酒，或挑選一瓶延續至晚餐時搭配。空間尺度精巧，適合小型品飲、餐前交流或更私人的葡萄酒時光，並可搭配精緻小點與手工巧克力松露，讓品酒不只是餐飲的一部分，而成為航程中一段溫暖、細緻且富有探索感的味覺體驗。

Sky Bar on 14

Sky Bar on 14 是意鉑船上位於第 14 層甲板的高空戶外酒吧，也是全船視野最開闊的場所之一。設於船上最高處，這裡以無邊海景、開放空氣與輕鬆調酒構成白天到夜晚都適合停留的海上節奏；賓客可在航行中的天光、海風與遠方水平線之間享用雞尾酒，讓小酌不只是餐前或餐後的片刻，而成為與海景相連的放鬆體驗。入夜後，Sky Bar on 14 也會隨著星空與 DJ 音樂轉為更有律動感的戶外社交場所，呈現意鉑輕盈、都會而不拘謹的海上夜晚。

Lobby Bar

Lobby Bar 是意鉑船上位於 Deck 4 的中央社交酒吧，也是賓客在航程中最自然相遇與停留的場所。它設於船上精品店周邊，以輕鬆、從容的酒廊氛圍串連白天與夜晚，適合在日間小憩時享用飲品，也適合作為晚餐前開胃酒、餐後現場音樂時光，或旅途中短暫放慢腳步的聚會空間。室內約 40 席的規模讓 Lobby Bar 保有親密感，不過度喧鬧，卻始終維持船上核心位置應有的流動與社交氣息。

Crema Café

Crema Café 是意鉑船上充滿歐洲日常氣息的全日咖啡館，以一杯 espresso 上細緻的咖啡脂泡為名，呼應它在船上生活中心所扮演的輕鬆角色。空間設有舒適的沙發座席與閱讀材料，窗外是不間斷的海景，適合晨間咖啡、午後短暫休息，或與同行旅伴自在聊天。這裡供應由咖啡行家嚴選的公平貿易咖啡豆，並由咖啡師以不同方式沖煮呈現，也可品嚐高品質散葉茶、冷壓果汁，以及瑪德蓮、卡納蕾、義式脆餅、小三明治、甜點與冰淇淋等輕食甜點，是航程中最適合隨時停留的海上咖啡場所。

Malt Whisky Bar

Malt Whisky Bar 位於意鉑 Deck 11，是一處以世界威士忌產區為主題的精緻酒吧，室內僅約 20 席，氛圍更偏向安靜、成熟的品飲場所。這裡收藏來自不同產區的威士忌與珍稀酒款，酒單也以陳年烈酒為核心，並提供專為意鉑設計的威士忌調酒；空間同時設有步入式雪茄保濕室、雪茄專家服務與戶外雪茄露台，賓客可在爵士樂聲中慢慢品飲烈酒、挑選手工雪茄，讓夜晚多了一層更沉穩、私密的社交節奏。